高血脂患者适宜选择哪些肉类食物？专业医生给出权威建议

高血脂患者适宜选择哪些肉类食物？专业医生给出权威建议

高血脂患者在选择肉类食物时，应优先考虑低脂肪和富含不饱和脂肪酸的肉类。东南大学附属中大医院内分泌科魏琼副主任医师给出了专业建议，推荐高血脂患者选择鱼肉、禽肉、瘦肉和兔肉等低脂肉类，并提供了具体的饮食指导。

适合高血脂患者的肉类选择

1. 鱼肉：特别是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等，富含不饱和脂肪酸，这类脂肪酸有助于降低血液中的甘油三酯水平，改善血脂健康。

2. 禽肉：鸡肉和火鸡肉相对较低脂肪，尤其是在去掉皮后。禽肉是蛋白质的良好来源，同时其脂肪含量较低，有利于高血脂患者控制脂肪摄入。

3. 瘦肉：选择像瘦牛肉、瘦羊肉等瘦红肉，其脂肪含量较低，可以适当摄入。注意红肉的烹饪方式，尽量采用蒸、煮、炖等方法，以减少额外脂肪的摄入。

4. 兔肉：兔肉也是一种低脂肪、高蛋白质肉类，适合高血脂患者食用，且易于消化吸收。

饮食建议

建议高血脂患者在饮食中尽量避免摄入加工肉类和高脂肪肉品。确保饮食均衡，多搭配蔬菜、水果以及全谷类食品，保持良好的生活习惯以更好地控制血脂水平。

本文原文来自"泌谷论"网站