咳嗽最怕的8种食物，连着喝3天，排出黄痰很轻松，润肺止咳很舒服

咳嗽最怕的8种食物，连着喝3天，排出黄痰很轻松，润肺止咳很舒服

春季换季时节，早晚温差大，一不留神就容易感冒咳嗽，特别是抵抗力较弱的小朋友们。通过合理的饮食调理，可以帮助缓解咳嗽症状，促进身体恢复。下面介绍8种对咳嗽有帮助的食物及其具体做法。

1. 豆腐

推荐食谱：咸蛋黄豆腐汤

食材：嫩豆腐一盒，咸蛋1个，皮蛋1个（不喜欢皮蛋的可以不放，放了会更好喝！），海鲜菇，小葱，盐

做法：

1. 豆腐切块，海鲜菇洗净，咸蛋黄切碎，皮蛋捏散，小葱切成葱花备用
2. 锅里放一点油，烧热后加1个咸蛋，小火炒到咸蛋开始有细密的泡泡冒出来，然后倒入皮蛋炒匀
3. 然后往锅中倒入开水！！一定要开水！！汤才会白噢
4. 待水再次沸腾后倒入豆腐和海鲜菇，然后中火盖上盖子焖煮5分钟，出锅前撒入盐和葱花即可！
5. 因为咸蛋黄本身就有咸味，放盐的时候最好先少放一点尝一尝味道，不够再加就可以啦，煮的时候不要加很多水，因为豆腐里的水分已经不少啦。

2. 雪梨

推荐食谱：冰糖雪梨

食材：雪梨两个、冰糖根据口味适量、枸杞一小把、干银耳一朵、红枣三到五颗

做法：

1. 将雪梨彻底清洗干净，小心地削去皮，并挖去果核。处理好的雪梨放入炖锅中，加入少许清水和适量的冰糖。先以大火煮沸，然后转小火，让雪梨在糖水中慢煮约30分钟，以便其充分软化并释放出香甜的果汁。
2. 在雪梨炖煮的同时，我们可以准备银耳。将干银耳置于温水中泡发，待其完全发胀后，用剪刀剪去根部，并将银耳撕成或剪成小块备用。
3. 当雪梨炖得差不多时，将准备好的银耳和红枣加入锅中。根据个人喜好，可以撒入一小把枸杞增加营养和色彩。然后盖上锅盖，继续用小火焖煮大约20分钟，让所有的食材充分融合，营养渗透进汤汁即可。

3. 金桔

推荐食谱：金桔柠檬膏

食材：金桔500克、冰糖150克、新鲜柠檬汁15克、水150克

做法：

1. 金桔表皮用盐搓洗一下清洗干净沥干水。对切开去核加冰糖腌制半天。
2. 腌好的金桔连同汁水一起倒入锅中加入柠檬汁加水开中小火煮至金桔透明糖汁浓稠关火。
3. 这半粒金桔可以泡水喝，也可以用来做八宝饭或其它甜点等。
4. 如要做成金桔酱可以在去核后放料理机将金桔搅打碎后再煮就是香甜金桔酱了， 抹面包或加在酸奶上吃都非常营养甜美。

4. 百合

推荐食谱：银耳百合汤

食材：银耳、百合、大枣、桂花、黄冰糖、清水。

做法：

1. 银耳用清水泡发，冲洗干净，去掉根部，撕成小朵。
2. 大枣、百合清洗干净。
3. 泡发好的银耳，清洗干净的大枣、百合，黄冰糖放入电饭煲，加入适量清水。
4. 电饭煲选择煲汤模式煲两个小时，时间到加入桂花，继续焖三个小时。闷久一些银耳容易出胶。电饭煲煲两个小时，然后放煮汤的锅，上燃气小火炖半个小时也会出胶。小伙伴们根据自己情况选择做的方法，总之就是闷的时间或者炖的时间久点就会出胶。

5. 丝瓜

推荐食谱：丝瓜汤

食材：丝瓜，鸡蛋，瑶柱，瘦肉，姜片，枸杞。

做法：

1. 丝瓜洗净，去皮切段，瑶柱浸泡1小时，瘦肉切片生粉腌制。
2. 热锅打2个鸡蛋煎至金黄，加入丝瓜炒一下，倒入开水，瘦肉和瑶柱，煮5分钟后撒上枸杞，加油调味即可。
3. 丝瓜翻炒一下能去除寒气，女孩子吃也不怕凉啦。瑶柱是点睛之笔，加了更香甜哦。

6. 银耳

推荐食谱：银耳白果糖水

食材：干银耳一朵的四分之一、银杏适量、老冰糖适量、清水1000毫升

做法：

1. 银杏去壳，并去除内部的芯，因为银杏芯含有一定的毒性。
2. 银耳提前用水浸泡至完全发胀，然后去掉其硬芯，撕成小块。
3. 锅中加入1000毫升清水，放入处理好的银耳和银杏。
4. 大火煮沸后转小火，慢煮20-30分钟，直到银耳变得软糯，汤汁略显粘稠。加入适量的老冰糖调味，再煮5分钟，待冰糖完全融化后即可关火。
5. 选购银耳时，选择颜色微黄、无刺鼻气味的为佳。银杏虽好，但不可多食，煮制时最好选择砂锅或瓦罐，这样能更好地保留食材的原汁原味。

7. 莲藕

推荐食谱：花生莲藕汤

食材：莲藕，花生，干香菇

做法：

1. 莲藕去皮切小块，香菇用清水泡软，花生可以提前浸泡。
2. 锅中油热放姜片爆香，放香菇翻炒，倒入莲藕和花生米，放适量的盐，翻炒均匀。
3. 倒入足量的开水，大火烧开后转小火炖1小时。
4. 花生和莲藕炖粉糯，放胡椒粉鸡精，撒上葱花就可以美美享用啦！
5. 莲藕我喜欢买野生藕，这样的藕很容易炖粉糯。花生米可以提前一晚上浸泡，比较容易炖粉糯。可以用高压锅或者短压力锅炖，比较容易炖粉糯。

8. 山药

推荐食谱：芙蓉山药汤

食材：铁棍山药1根，鲜香菇2朵，胡萝卜1小段，鸡蛋1枚，香菜3-4根，芹菜杆适量（根据个人口味可省略）

做法：

1. 将香菇和胡萝卜细致切碎，山药洗净后去皮，用刀背剁成细腻的泥状。香菜清洗干净，只取叶子部分；芹菜洗净后也切成细末。鸡蛋打入碗中，充分搅打成蛋液备用。
2. 在热锅中加入适量食用油，油热后先后加入胡萝卜碎、香菇碎以及芹菜末，中火翻炒至食材断生且香味四溢。接着向锅中倒入足量的清水，大火煮沸。
3. 待锅中水开后，将山药泥缓缓加入沸水中，边加边用筷子或搅拌器快速搅动，以防山药泥结块。
4. 大火将山药泥煮至沸腾后转小火慢煮5分钟，让山药的营养和鲜味充分融入汤中。随后加入1茶匙的食盐进行基础调味。再将提前准备好的水淀粉慢慢淋入锅中，边淋边搅动，使汤汁变得浓稠。
5. 将打好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，同时用筷子轻轻搅动，形成漂亮的蛋花。最后撒入适量的黑胡椒粉增香，并撒上香菜叶点缀。

总结

通过合理的饮食调理，可以帮助缓解咳嗽症状，促进身体恢复。但是需要注意的是，食疗只是辅助治疗手段，如果咳嗽症状持续或加重，应及时就医。同时，制作食疗汤品时应注意食材的搭配和烹饪方法，以确保营养和口感的完美结合。