第一次使用新烤箱的注意事项

第一次使用新烤箱的注意事项

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网易

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新烤箱到手后，如何正确使用和保养是每个新手都会面临的问题。本文将从前期检查、首次使用到日常保养，为您提供一份详尽的新烤箱使用指南。

前期检查与准备

• 仔细检查外观及配件：检查烤箱外观是否有损坏、划痕或瑕疵，确认烤箱门是否能够正常开关和密封良好。同时，对照配件清单，检查烤盘、烤网、烤叉等配件是否齐全、完好，能否顺利放入烤箱内。
• 认真阅读说明书：了解烤箱的功能、操作方法、注意事项等，熟悉烤箱的各种功能和操作按钮，以及不同模式和图标代表的含义。

首次使用

• 清洁烤箱：用柔软的干抹布把烤箱内壁擦拭一遍，去除可能存在的灰尘。烤盘、烤网等配件可用清水或者兑少量的洗洁精水清洗一遍，然后用干布擦干或晾干后再放入烤箱。
• 空烤除味：把烤箱温度调至最高温，功能调为上下管发热，空烤 15-20 分钟。期间有烧焦味或烟雾散发都是正常的，不用慌张。另外空烤时是否打开门最好根据烤箱说明书的指示进行。

测温测试

• 准备温度计：购买一个烤箱专用温度计，将其放在烤箱中央位置，以准确了解烤箱内部的实际温度。
• 进行温度测试：把烤箱温度调至 200 度，时间调至 20-30 分钟，关上烤箱门。若温度计的显示温度未到达设定温度，可让烤箱继续升温加热，一般家用烤箱的温差在 10 度左右都是正常的。

实际烤制

• 选择简单食谱：先烤一些简单的食谱如鸡翅、蛋挞等，这些食物制作相对容易，不容易失败，能帮助你初步了解烤箱的性能。
• 记录烤制情况：在烤制过程中，密切观察食物的变化情况，包括颜色、状态、烤制时间等，并记录下来。如果发现食物上色过快或过慢、内部未熟透或烤焦等问题，需要及时调整烤箱的温度和时间。

日常使用与保养

• 注意散热：烤箱在使用时会产生热量，因此要将其放置在通风良好的地方，周围不要堆放杂物，烤箱的两侧、上方和后方都应至少预留 10cm 的空间散热，并且烤箱附近不能摆放任何遮挡散热孔的物品。
• 避免烫伤：烤箱在工作时，外壳、玻璃门以及内部都处于高温状态，在开启或关闭烤箱门时，一定要戴上隔热手套，防止被烫伤。
• 定期清洁：使用完毕后，待烤箱冷却，及时清理烤箱内部的食物残渣、油渍等，用柔软的湿布蘸取少量清洁剂轻轻擦拭烤箱内壁，然后用干布擦干。烤盘和烤网也需要定期清洗，避免食物残留影响下次使用。