2024最新最全豆类嘌呤含量排名

2024最新最全豆类嘌呤含量排名

痛风人群听的最多的一句话就是少吃高嘌呤食物，其中动物内脏与豆制品是反复出现的两个品类。但也有一些说法说，痛风其实吃豆制品没事的。那么情况究竟是怎么样的呢？其实豆类种类也是很多，每种的嘌呤也不同，因此，吃不同豆类的嘌呤也不一样。2024最新最全豆类嘌呤含量排名来了，照着这个吃就对了，减少痛风发作。

2024最新最全豆类嘌呤含量排名

1. 蚕豆：嘌呤含量第一，每100g含有量高达307mg，建议不吃；
2. 黄豆：黄豆含量也不低，每100g含有量高达218mg，同样建议不吃或者少吃；
3. 绿豆：绿豆也是高嘌呤食物，每100g含有量高达196mg；
4. 微豆：高嘌呤食物，每100g含有量高达175mg；
5. 黑豆：嘌呤含量也高，每100g含有量高达170mg；
6. 腐竹：高嘌呤含量食物，每100g含有量高达160mg；
7. 红小豆：中等嘌呤含量食物，每100g含有量高达156mg；
8. 白芸豆：含量亦是中等等级，每100g含有量高达125mg；
9. 花芸豆：含量同样适中，每100g含有量高达118mg；
10. 纳豆：中等嘌呤食物，每100g含有量高达110mg；
11. 豆腐渣：每100g含有量高达109mg，也不建议多吃；
12. 干豆腐：每100g含有量高达94mg，建议少吃；
13. 水豆腐：每100g含有量高达68mg，属于中低嘌呤含量食物；
14. 毛豆：属于低嘌呤含量食物，每100g含有量高达44mg；
15. 豆腐脑、豆浆：低嘌呤含量食物，每100g含有量高达8mg；

以上就是生活之中常见的豆类以及各种豆制品嘌呤含量排名，我们可以看到越是豆类原料的话，嘌呤含量也就越高。而相关豆制品尤其是水分掺杂程度越高的食物，其嘌呤也是越低。

这是因为嘌呤具有溶水性，在豆类加工的过程之中会流失，因此，豆类制品的嘌呤含量也就表现的很低。我们可以根据2024最新最全豆类嘌呤含量排名吃相关食物。但这也不意味着可以大量的随意的吃豆类制品，还是需要适量吃，避免豆类制品的嘌呤成为压倒尿酸的最后一根稻草。