10种能吃的多肉植物，你吃过几种？

10种能吃的多肉植物，你吃过几种？

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网易

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https://www.163.com/dy/article/D1KD7PDH0522HFTA.html

多肉植物以其可爱的外观和易于养护的特点，深受许多人的喜爱。但你可能不知道，有些多肉植物不仅可以用来看，还可以吃！接下来，就让我们一起来看看这些既可爱又美味的多肉植物吧。

1. 胧月

胧月的叶片肥厚，看上去鲜嫩多汁，而且还具有美容养颜、缓解高血压的作用。

作用：美容养颜，保肝护肝，降血压。

食用方法：

1. 在果汁搅拌机里加入冰水、柠檬汁和蜂蜜。
2. 将胧月叶片洗干净切成小块，然后放在果汁机里面。
3. 用果汁机搅拌均匀，就将胧月蜂蜜汁做好了。

小贴士：

1. 一般人2-3天喝一杯100-500毫升的果汁就可以了，千万不能够喝的太多。
2. 孕妇禁用。

2. 牡丹吊兰

牡丹吊兰的颜色翠绿，叶片肉乎乎，当做凉菜来吃，再合适不过了。

作用：牡丹吊兰中含有穿心莲酯，能够增强白细胞对病菌的吞噬能力，从而提高抵抗力。

食用方法：

1. 将摘下来的牡丹吊兰叶片用淡盐水冲泡，清洗干净。
2. 控干水分之后，捞出来放在准备好的盘子中。
3. 再加上油、盐和生抽等调味品。搅拌均匀之后就可以食用了。

3. 瓦松

瓦松经常生长在岩石或者是砖瓦的缝隙中，十分耐旱耐寒。它具有清热解毒、止血的功效。

作用：瓦松具有清热解毒的功效，可以缓解湿疹、烫伤、牙龈肿痛等。

使用方法：

1. 把摘下来的瓦松叶片清洗干净备用。
2. 切一小块生姜，将瓦松叶片和生姜混合在一起捣碎。
3. 将瓦松叶片和姜末捣碎，敷在被烫伤的伤口上，可以缓解烫伤的症状。

4. 水晶冰菜

水晶冰菜的长相非常奇特，整个植株都水灵灵的，茎叶上不仅充满了水分，而且还附着了一层分泌物，在太阳照射下就好像是冰晶一样。它的口感也是很好的奥。

作用：冰菜中富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，营养价值非常高。

食用方法：

1. 将冰菜清洗干净，然后折成小段。
2. 把蒜切成蒜末，然后加入生抽、醋、白糖和香油等作为调味品。
3. 之前将调好的汁直接倒在冰菜上，搅拌之后即可食用。

5. 仙人掌

仙人掌是可以吃的，最简单的就是凉拌。

食用方法：
将仙人掌洗净去掉刺，切成丁或者条状，然后放进水中焯一下到表皮表色，之后取出沥干水，根据个人口味调配佐料拌匀，放置一两小时左右就可以吃了。

仙人掌的果实需要选择城成熟的，摘取成熟果实，洗净去除刺，拌蜂蜜吃，或者用果实酿酒也是非常不错的选择。

6. 碰碰香

碰碰香，唇形科植物，也是香草植物，但是它同样属于多浆植物。

食用方法：最常见的食用方法就是摘除叶片洗尽后泡茶喝，有一股浸人心脾的清香，多用来醒脑提神。

7. 芦荟

可以说是一种非常普及的多肉植物，很多人家中都有一两株，它的食用方法太多了：清炒、打汁或者做冰沙等等。

注意事项：并不是所有人都适合吃芦荟的，有些人天生对芦荟过敏，另外芦荟并不是每种都可以吃，可食用性的芦荟中最安全的就是下面三种：木立芦荟库、拉索芦荟和中华芦荟。千万别生吃，起码都要去皮后开水烫了才能吃，芦荟真不愧是泻药的一种。并且芦荟致敏性很高，最好不要直接敷在皮肤上。

8. 马齿苋

一种田间地头上最常见的一年生草本植物，同样属于多肉植物，在城市中夏季马齿苋菜非常受欢迎，夏季最适合来一道爽口的马齿苋作为开胃小菜了。

9. 石莲花

台湾超市有卖石莲花一片一片的叶子，这品种生长得非常快，拿回家繁殖成一大堆，可以拌沙拉吃、蘸酱油吃、炒肉片吃、让人口水四溢。

10. 养心菜

养心菜是景天科多年生肉质草本植物，吃法非常多：凉拌、打汤、加蒜蓉清炒都可以。