酒吧最常见的鸡尾酒怎么调？酒吧最常用的鸡尾酒配方做法
酒吧最常见的鸡尾酒怎么调？酒吧最常用的鸡尾酒配方做法
在现代都市的夜生活中，鸡尾酒已成为一种不可或缺的社交元素。从经典的马天尼到时尚的长岛冰茶，每一种鸡尾酒都承载着独特的文化和故事。虽然鸡尾酒文化在中国起步较晚，但随着年轻一代对品质生活的追求，越来越多的人开始尝试调制和品味这些来自世界各地的经典饮品。本文将为您详细介绍几种酒吧中最常见的鸡尾酒及其制作方法，让您在家也能享受到专业的调酒体验。
酒吧最常用的鸡尾酒配方做法
1. 马天尼（Martini）
干马天尼（Dry Martini）
材料：金酒1.5盎司、干味美思5滴
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。
甜马天尼（Sweet Martini）
材料：金酒1盎司、甜味美思2／3盎司
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。
中性马天尼（Medium Martini）
材料：金酒1盎司、干味美思1／2盎司、甜味美思1／2盎司
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini）
2. 曼哈顿（Manhattan）
干曼哈顿（Dry Manhattan）
材料：黑麦威士忌1盎司、干味美思2／3盎司、安哥斯特拉苦精1滴
制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
中性曼哈顿（Medium Manhattan）
材料：黑麦威士忌1盎司、干味美思1／2盎司、甜味美思1／2盎司、安哥斯特拉苦精1滴
制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"
甜曼哈顿（Sweet Manhattan）
材料：黑麦威士忌1盎司、甜味美思2／3盎司、安哥斯特拉苦精1滴
制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
3. 威士忌酸（Whisky Sour）
- 材料：威士忌1.5盎司、柠檬汁1／2盎司、砂糖1匙
- 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。
4. 红粉佳人（Pink Lady）
- 材料：金酒1.5盎司、柠檬汁1／2盎司、石榴糖浆2茶匙、蛋白1个
- 制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。
5. 金菲士（Gin Fizz）
- 材料：金酒2盎司、君度酒2盎司、鲜柠檬汁2／3盎司、蛋白1个、糖粉2茶匙、苏打水适量
- 制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。
酒吧最受欢迎的经典鸡尾酒配方
1. 长岛冰茶
长岛冰茶起源于美国纽约的长岛，于上世纪90年代起风靡全球。长岛冰茶不是茶，只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料，酒精度高，按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上。是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。
- 配方：伏特加2盎司、白朗姆酒1盎司、冰块大量、柠檬汁2盎司、金酒1盎司、白龙舌兰酒1盎司、橘橙酒1/2盎司、糖浆1茶匙、柠檬片1片、可乐适量。
2. 玛格丽特
玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特（Margarita（up））外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多。
- 配方：酸橙1角、橘味白酒1盎司、龙舌兰酒1或1/2盎司、酸橙汁1/2盎司、粗粒盐若干、冰若干。
3. 血腥玛丽
血腥玛丽，鸡尾酒名，这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。“血腥玛丽”是一个鬼魂的名字，来源于一个传说。这款酒在地下酒吧非常流行，称为"喝不醉的蕃茄汁"。
- 配方：冰块4-6块、黑胡椒粉少许、伏特加2盎司、芹菜杆1根、干辣椒粉少许、番茄汁5盎司、柠檬半个、芹菜盐少许、辣椒油少许、柠檬片1片
4. 龙舌兰日出
龙舌兰日出由少量墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成。辅以橙角或者红车厘子装饰，高身的香槟杯会赋予它优雅的气质。夏季特饮，色彩艳丽鲜明，由黄逐步到红，像日出时天空的颜色，极具卖相。像少女的热情清纯的阳光气息。
- 配方：龙舌兰1.7盎司、石榴糖浆0.7盎司、橙汁5盎司、香橙片1片
上述关于“酒吧最常见的鸡尾酒怎么调？酒吧最常用的鸡尾酒配方做法”的内容就介绍到这里。酒吧里的鸡尾酒品类还是很丰富的，且有不少经典的鸡尾酒很受欢迎。不过，小编提醒大家去酒吧喝酒还是少喝一些，注意保持清醒的状态，不要盲目大量饮酒。