上海十大传统糕点，口齿留香，垂涎三尺！

上海十大传统糕点，口齿留香，垂涎三尺！

上海，这座繁华的国际大都市，不仅拥有现代化的都市风貌，更承载着丰富的传统文化。其中，上海的传统糕点以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引着无数食客。从定胜糕到重阳糕，从薄荷糕到绿豆糕，每一种糕点都凝聚着上海人的智慧和匠心。让我们一起走进上海十大传统糕点的世界，感受那份口齿留香的美味。

1. 定胜糕

定胜糕属于杭州菜系，松软清香，颜色呈现一种红色。是由粳米、糯米粉、红曲、白砂糖做的。以前是为了鼓舞出征的将军做的，所以叫定胜糕。
做的时候不用蒸的时间太长，吃起来松松软软，并带有丝丝甜味的豆沙，口感不错，上海也有很多定胜糕的店。

2. 头条糕

头条糕是著名的上海点心，糯米做的外皮包裹着豆沙馅，最后在撒上桂花，味道甜糯有度，非常好吃。
做好之后可以把它切成短一点的条状，吃起来更方便。带回家里吃，老少皆宜，是茶余饭后的不二选择。

3. 重阳糕

重阳糕也叫作花糕，因为它总是做的五颜六色的，有的还会点缀一些枣、杏仁等。香甜可口，人人都喜欢吃。
重阳糕又叫做桂花糕，有的地方是烙制而成，有的是蒸制而成，虽然制作方法不同，但是味道都很不错。

4. 薄荷糕

薄荷糕也是上海菜中的特色糕点，以薄荷为主料。口味清香又带有薄荷的清凉，甜甜凉凉，特别适合夏天的时候来吃。早餐、晚餐、中餐、零食，都可以吃上一点薄荷糕。

5. 桂花拉糕

桂花拉糕，用白水把糖融化，和糯米粉混在一起，把盘子里涂上油上锅蒸。蒸好之后再撒上白糖桂花，好吃的桂花拉糕就这么简单。刚出锅的桂花拉糕色泽白透，看起来热乎乎的就想咬一口。撒上桂花之后就更诱人了。

6. 七宝方糕

七宝方糕产自七宝寺，糯米做的外皮，豆沙做的馅。咬一口甜甜糯糯。里面的馅料还有很多中，芝麻、枣泥等都可以做方糕的馅料。吃起来味道也不同。五块钱就可以买到大大的一块，吃起来非常过瘾。它还有个别名叫“白软膏”。

7. 松糕

松糕是纯糯米做的，是中华名小吃。起源于浙江温州。在订婚、结婚的时候送给亲戚的伴手礼就有松糕。在那边也称作“矮人松糕”。一般松糕上面会撒上莲子、蜜饯等，口感甜中有咸，也是春节馈赠的好礼。

8. 蜜糕

蜜糕可以根据自己个人的喜好，做出不同的味道。可以做成玫瑰白果的、薄荷的等等。热着吃，甜软可口。薄荷口味的冷藏食用，是夏季受欢迎的糕点之一。每次看到这红色的小方摆在窗口就忍不住想买一份带回家。

9. 绿豆糕

绿豆糕是消暑的好食物，咬一口浓浓的绿豆的味道，沙沙的，色泽浅黄。有的里面还加了豆沙、枣泥等馅料。爽口美味。绿豆本身具有消暑的作用，做成绿豆糕便于携带还满足了口感，着实不错。

10. 赤豆糕

赤豆糕分为有玫瑰味的和桂花味的。糯米、白糖、红曲粉......混合在一起就做出这么美味的食物，真是很奇妙啊。上面的红豆颗颗饱满，与糯米融合在一起，堪称绝搭的美味。