拗九节，一碗粥的温度跨山越海

拗九节，一碗粥的温度跨山越海

每年农历正月廿九，是福州地区独有的节日拗九节，又称“后九节”“孝顺节”。福州人认为，逢“九”不顺利，因此每年这天，岁数逢九或九的倍数的人都要过“九”。家里要为其煮“拗九粥”与“太平面”，平安地跨过“九”的门槛。对于海外华人来说，无论离家多远，这一碗香甜的拗九粥不仅寄托着他们的孝心，更是一份沉甸甸的游子思乡之情。2022年，福州“拗九节”习俗入选第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

相传古时有个叫目连的孝子，母亲因被关受苦。他每次送去的食物都被狱卒抢走，灵机一动，用糯米、红糖、红枣、荸荠、黑芝麻等煮成一锅黑乎乎的甜粥。狱卒问：“此为何物？”目连答：“拗垢（福州话‘九’谐音）粥！”狱卒嫌脏不敢吃，这碗粥才终于送到母亲手中。这天正是正月廿九，母亲也恰逢二十九岁，福州人便将此日定为“拗九节”，粥称“拗九粥”或“孝九粥”，代代传承孝道。

在异国他乡，游子们也会用一碗甜粥，让记忆里的“拗九味”跨越山海：

伦敦的Amy跑遍华人超市凑齐桂圆、红枣；纽约的老陈用枫糖浆替代红糖，煮出“中西合璧”拗九粥。虽然材料因地制宜，但糯米、花生、荸荠是灵魂标配，黑芝麻一撒，乡愁瞬间沸腾。“以前是提粥回娘家，现在是对着镜头喊‘依妈，快趁热吃！’”温哥华的林姐通过视频连线，教父母用空气炸锅复热冷冻粥。海外各地的福州同乡会也会组织“拗九孝亲日”，品粥听故事，感受浓浓的乡情。

逢“九”必过：年龄带“九”（如29岁）或九的倍数（如36岁）要吃太平面避灾，出嫁女儿更要为父母“送九”。

甜咸之争：传统是甜粥，但有些福州人也会煮咸粥，在粥中加入虾米、肉丁，寓意“日子有滋有味”。

非遗认证：2020年拗九节列入福州市非遗，2022年升级为省级非遗，传统文化被更多年轻人熟知并传承！

无论身在何处，一碗粥的温度足以融化距离。