痛风能吃鸭腿吗？专家解读痛风患者的饮食注意事项

痛风能吃鸭腿吗？专家解读痛风患者的饮食注意事项

痛风是一种常见的代谢性疾病，其特点是高尿酸血症和尿酸盐结晶沉积在关节和周围组织中，导致关节炎、痛风石等症状。痛风的发病与饮食密切相关，尤其是高嘌呤食物的摄入。那么，痛风患者能否食用鸭腿呢？本文将为您详细解答。

痛风患者应少吃鸭腿。鸭腿蛋白质含量比畜肉含量高，脂肪含量适中且分布较均匀，是人们进补的优良食品。中医认为鸭腿入肺、胃经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。鸭腿属于中嘌呤食物，每100g鸭腿中含嘌呤138.4mg，痛风患者应少量食用。

食用方法

鸭腿可以红烧、炖食，或与海带共炖食，可软化血管，降低血压，同海参炖食，具有较大的滋补功效。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。

1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；

2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。