野生海参和养殖海参的区别有哪些？你真的会分辨吗？

野生海参和养殖海参的区别有哪些？你真的会分辨吗？

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提到海参，你脑海中是否浮现出它那独特的口感和滋补身体的形象？然而，在购买海参时，你是否曾经纠结于野生海参和养殖海参的区别？

生长环境：天然与人工，差异显著

野生海参生长在深海区域，那里远离污染，环境纯净。它们没有固定的食物来源，多以海藻及海底微生物为食，生长环境艰苦，但因此肉质肥厚、口感韧度好，营养价值高。捕捞野生海参具有季节性，且生长年限不够的海参一般不予捕捞。

相比之下，养殖海参生长在围堰或虾池里，这些地方的水位很浅，光照充足，海参生长速度很快。养殖海参一般两年就可以长成，有的甚至6个月就已经长成了，营养积累相对较低。特别值得注意的是，一些海参养殖户为了防治病虫害，在养殖海参的水池内加入抗生素；为促进海参快速生长，在饲料中添加生长激素等，这些做法都可能导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危害。