鲟鱼养殖技术详解：从环境参数到病害防治的全面指南

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https://www.xinsannong.com/a/8d581e.html

鲟鱼是一种具有较高经济价值的养殖鱼类，其养殖技术要求相对较高。本文详细介绍了鲟鱼养殖的关键参数和具体操作要点，包括水温、溶氧量、酸碱度等环境要求，以及池塘条件、消毒、投喂、病害防治等管理措施，为有意从事鲟鱼养殖的读者提供了全面的技术指导。

水温
鲟鱼对水温的要求不高，可以比较快的适应各种水温，可承受0℃的低温，高温不超过35℃即可，养殖水温通常在20℃，生产期与孵化期时需将水温控制在19℃左右，冬季为确保鲟鱼食欲正常，需将水温控制在15℃左右。
溶氧量
鲟鱼对溶氧量的要求非常高，通常需将水体中的溶氧量控制在5mg以上，低于5mg，鲟鱼食欲降低，低于3mg鲟鱼停止进食，出现缺氧症状，移动缓慢，出现昏迷，严重时会死亡。
酸碱度
鲟鱼适合偏碱的水体，一般可将水体PH值控制在7.5左右，若水体偏酸，会增加水中的二氧化碳含量，导致溶氧量急剧下降，影响鲟鱼的生长。
光照
（1）鲟鱼对光照的需求，通常会随着生活方法的改变而所变化，垂直游泳时，鲟鱼有一定惧光性，当其慢慢进入底栖阶段后便会逐渐消失，通常光照不会影响鲟鱼的生长发育。
（2）但在高温环境中，水温会增高，影响鲟鱼的生长，所以在高温时节，需要合理搭建遮阳棚。
水质透明度
为确保鲟鱼能健康生长，应保持水质50cm左右的透明度，当鲟鱼逐渐成年后，可将透明度降低至30cm左右，方便观察鲟鱼的生长情况，平时需要及时清理粪便及残留饵料，防止降低水体透明度。

池塘条件
水源以自然的流水最佳，水温在18-24℃良好，另外要设置独立供水，不定期补充新水，充分地排水。池塘底部为水泥混凝土底，并抹光滑，上面设有遮荫网。
消毒
鱼苗放养前首先要进行池塘消毒，可用浓度30-50毫克/米3高锤酸饵溶液喷洒消毒，完成后放水放苗。
投喂
鲟鱼前期按鱼体重5%-7%投喂，后期按4%-5%技喂，日投饵2-4次，每次投喂时定时、定量将饵料均匀投撒于池中。
水质管理
苗种时一周清池1次，成鱼时隔15天清理1次，注意保持池内清洁以及水流畅通，养殖期间溶氧在6.68-10.48毫克/升，pH值7.78-8.56，平均温度10.1-22.3°C为宜。
病害防治
鲟鱼车轮虫病可用5%的食盐水浸泡1小时左右，可有效治疗，鲟鱼肿嘴病预防主要包含清除残饵、换注新水、做好消毒。鲟鱼斜管虫病目前主要是将病鱼转入流水池中饲养，死亡率可降低到4%以下。