简单饮食调整或可预防痴呆症

简单饮食调整或可预防痴呆症

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科学网

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最新研究表明，通过调整饮食中硝酸盐的摄入量，可以促进口腔中有益细菌的生长，从而帮助预防痴呆症。这项发表在《PNAS Nexus》杂志上的研究，揭示了口腔微生物与大脑健康之间的新联系。

一项新的研究表明，在绿叶蔬菜和地中海饮食中发现的富含硝酸盐的饮食可以支持有益的口腔细菌，这些细菌与提高记忆力和降低痴呆风险有关。

研究背景

随着年龄的增长，我们口腔中的微生物生态系统可能会影响我们的认知功能。像益生元这样的干预措施，包括饮食中的硝酸盐，可以帮助减缓认知能力的下降。

研究方法

来自英国埃克塞特大学、东安格利亚大学和布鲁内尔大学的研究人员对115名参与者的口腔微生物群组进行了分析，其中55人有轻度认知障碍。一些参与者有载脂蛋白E4等位基因，这增加了认知能力下降和阿尔茨海默病的风险。

研究发现

研究发现，奈瑟菌属细菌的相对丰度较高与更好的执行功能和视觉注意力有关。在健康的参与者中，奈瑟菌与工作记忆相关。卟啉单胞菌属细菌的高流行率预测轻度认知障碍状态，而中间普雷沃氏菌预测APOE4携带者状态。

研究结论

根据作者的说法，饮食可以影响口腔微生物群组，而富含硝酸盐的饮食——如地中海饮食和停止高血压饮食的饮食方法——有利于与良好认知结果相关的细菌。

本研究是由英国国家卫生和保健研究所部分资助的独立研究，作为埃克塞特生物医学研究中心的一部分。它还得到了联合王国西南半岛应用卫生研究和护理领导国家卫生和护理研究合作研究所的支持。

本文原文来自科学网博客