灰枣的营养价值是什么

灰枣的营养价值是什么

灰枣作为一种常见的干果，不仅美味可口，还富含多种营养成分。江苏省中医院营养科副主任医师武建海详细解析了灰枣的营养价值，从维生素、矿物质到膳食纤维，全面揭示了这种水果对健康的多重益处。

维生素含量

灰枣富含维生素C，每100克灰枣中约含有69毫克维生素C，有助于增强免疫力和促进胶原蛋白合成。

矿物质

灰枣含有丰富的钾和镁。其中，钾含量约为531毫克，可以帮助维持正常的血压水平；镁含量约为60毫克，有助于骨骼健康和神经功能。

膳食纤维

每100克灰枣中含有约6.7克膳食纤维，有助于维持消化系统健康，预防便秘。

抗氧化物质

灰枣中含有多种抗氧化物质，如黄酮类和多酚类，有助于抵抗自由基损伤，降低慢性疾病风险。

能量来源

灰枣含糖量较高，每100克提供约282千卡的能量，是良好的能量补充来源。

适量食用灰枣可以为身体提供多种必需的营养素，但由于其含糖量高，摄入时需注意控制分量以避免过多摄入糖分。