乳清蛋白增肌副作用：可能过敏拉肚子

乳清蛋白增肌副作用：可能过敏拉肚子

乳清蛋白（Whey protein，又称为高蛋白）有助于肌肉生长与减肥，是健身族的好朋友。然而对某些人来说，喝完高蛋白却要一直跑厕所。如果你有这方面的困扰，本篇文章能帮你厘清问题的根源，让我们一窥「健身圣品」的副作用吧！

乳糖不耐导致拉肚子

乳糖（Lactose）是高蛋白饮料成分内最主要的糖类（Carbohydrate，又称为碳水化合物），但是乳糖不耐症（Lactose intolerance）的患者，因为体内缺乏乳糖酶（Enzyme lactase），无法完全消化乳糖，所以他们喝了乳清蛋白会产生腹泻、排气、胀气等状况。研究显示，乳糖不耐症发生机率极高，全球有将近75%的人口受此症状所扰。如果你有上述的状况，建议饮用分离乳清蛋白（Whey protein isolate, WPI）以避免肠胃不适。

乳清蛋白不适合牛奶过敏者

由于乳清蛋白是奶制品，想当然对牛奶过敏的人也可能会对乳清蛋白过敏。值得一提的是，牛奶过敏与乳糖不耐症有所不同，前者与免疫系统有关，后者则是缺乏乳糖酶而无法分解乳糖。当身体对牛奶中的蛋白质产生抗体时，就会出现牛奶过敏的症状，包括荨麻疹（Hives）、皮疹（Rash）、面部、喉咙和舌头肿胀，以及流鼻水和鼻塞等等。

牛奶过敏可能会引发严重的过敏性休克（Anaphylaxis，又称过敏性反应），这种急性重症会造成气道阻塞、血压下降、休克甚至死亡，不可轻忽。所幸牛奶过敏对成年人而言非常罕见，因为在牛奶过敏患者中，高达90%的人在3岁左右就会痊愈。如果你不确定自己拉肚子的原因是来自乳糖不耐或牛奶过敏，建议你向专业医师咨询。

其他糖类也会引发肠胃不适

高蛋白饮料内其实添加了人工甜味剂，诸如木糖醇（Xylitol）、甘露醇（Mannitol）和山梨糖醇（Sorbitol）等等，但是这些人造甜味剂可能具有通便的效用（laxative effect），导致腹胀与腹泻。

据美国哈佛医学院（Harvard Medical School）研究显示，一般的砂糖（Sugar）也可能引起腹泻，让肠胃排出水分和电解质，造成肠蠕动。甚至如苹果、水梨所含的天然的果糖（fructose）也会引发胃部不适，这也就是为什么高蛋白饮料配果汁可能会让你肚子不舒服。

乳清蛋白虽然是一种十分方便的蛋白质来源，可帮助你建构肌肉、打造健美身材，但并非完全天然的营养补充品，一定要适量饮用，千万不要为了增肌而牺牲了肠道的健康喔！