小米加绿豆的功效与作用

小米加绿豆的功效与作用

小米和绿豆是常见的食材，它们不仅美味，还具有多种健康功效。江苏省中医院营养科副主任医师武建海详细解析了小米加绿豆的功效和作用，让我们一起来了解一下。

清热解毒

绿豆富含多种维生素和矿物质，可以促进体内排毒，帮助降低体温，这对于缓解夏季炎热或发烧症状有一定辅助效果。特别是绿豆汤，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，有助于促进新陈代谢。

补益脾胃

小米易于消化吸收，适合脾胃虚弱的人群。小米中的铁元素和维生素B族能够增强体力，改善贫血情况，同时对胃部有保护作用，有助于改善消化不良。

美容养颜

小米和绿豆都含有丰富的抗氧化成分，如维生素E和多酚类物质，能够帮助延缓衰老，保持肌肤弹性。小米中含有色氨酸，可促进睡眠质量，间接提升皮肤状态。

食用注意事项

搭配食用时，应注意控制量，避免因过多摄入导致肠胃不适。对于过敏体质者，首次食用需小心观察反应。