生态纳米硒技术：农业生产的绿色革命

生态纳米硒技术：农业生产的绿色革命

生态纳米硒是一种新型动植物健康激活剂，通过作物叶面或动物饲料快速吸收，进而转化为有机硒。研究表明，纳米硒可以提高谷胱甘肽过氧化物酶等酶活力，影响植物内源激素合成与微量元素吸收，从而增强植物抗病性和抗氧化能力。在农业生产中，纳米硒已展现出显著的增产提质效果，具有广阔的应用前景。

纳米硒的作用机理与应用效果

生态纳米硒是新型的动植物健康激活剂，通过作物叶面或动物饲料快速吸收，进而转化为有机硒。研究成果表明，纳米硒作为动植物健康激活剂的机理是通过提高谷胱甘肽过氧化物酶等酶活力，并进而影响各种植物内源激素合成与钙等微量元素吸收，使植物产生诱导抗病性、使得植物茉莉酸通路改变而合成更多抗氧化成分和趋避虫害的萜烯类物质；动物养殖可提高畜禽产品品质提高动物免疫力提高饲料转化比。示范结果表明，使用纳米硒后，苹果、梨树、李子等果树小叶病得到显著改善，显著提高叶片叶绿素合成，提高光合作用 20-50%以上。使用纳米硒可显著促进作物增产，提高作物的品质和风味（如谷物糯性、水果甜度和口感）、延长蔬菜水果保鲜期和货架期。在茶种植过程中使用纳米硒，可提高茶叶抗氧化性和其他活性成分、减少茶叶苦涩成分。目前，纳米硒在三七等中药材上也开展了提高药材道地性的应用示范，取得了显著成效。总之，纳米硒具有生物有效性高、吸收利用率好等独特性，在农产品提质增效、农药减量和替代使用中具有重要的应用前景，适合有机、绿色、生态现代农业发展。

专家介绍

中国农业大学理学院潘灿平课题组

潘灿平男，民盟盟员，理学博士，教授、博士生导师。1998年入职中国农业大学，从事农药残留等食品安全方面的教学与科研工作，2003年受聘为博士生导师，2007年晋升为教授。先后到德国霍恩海姆大学、FAO/IAEA、日本岛根大学、美国加州大学等机构开展合作研究与访问进修。

2002年以来兼任农业农村部农产品质量监督检验测试中心（北京）中心副主任，担任国农药标准化委员会副主任委员、国际食品法典农药残留专家、国家食品安全委员会农药残留委员会委员、中国植物保护学会农药残留与环境安全专业委员会副主任委员、中国农业技术推广协会富硒专委会副主任委员、北京农产品质量安全学会副理事长、中国扶贫协会博士后扶贫工程中心专家等职。获得北京市科技新星、教育部新世纪优秀人才、广西农产品生境与质量安全特聘岗位专家等称号。担任农药学学报期刊常务副主编、Foods、Molecules，食品安全质量检测学报、农业环境学报、质谱学报等期刊编委。获得省部级及以上级别奖励或荣誉4项、发表论文130多篇，入选全球顶尖前十万科学家名单；出版专著12部。获国家发明专利8项。主持完成国家级、省部级和国际合作项目30多项，指导61名硕博士研究生毕业并获得学位；培养博士后5名。

主要研究方向

课题组研究了纳米硒等作为植物健康激活剂提高谷胱甘肽过氧化物酶等活力的核心机制，发现其可调控各种植物内源激素合成与钙等微量元素吸收，使植物产生诱导抗病性、使得植物茉莉酸等通路得到调控而合成更多抗氧化成分和趋避虫害的萜烯类等物质。课题组在该领域首次阐明了其生理生化、分子代谢、内源激素调控和基因表达方面的机制。

申请专利

［1］壳聚糖功能化纳米硒复合物菌酶体系及其制备方法和应用（授权专利，专利号：ZL201510698215.X）；
［2］壳聚糖功能化纳米硒复合菌酶体系在提高中草药产量和品质中的用途（申请号：201911305145.1）；
［3］壳聚糖功能化纳米硒复合菌酶体系在提高茶叶品质中的用途（申请号：201911305156.1）。

2021 年 12 月 11 日傍晚 6 点CCTV 发现之旅《匠心智造》栏目《品质农业的播种人》，潘灿平介绍纳米硒技术原理与成果。