精品咖啡器具篇：关于骨瓷杯

精品咖啡器具篇：关于骨瓷杯

我们在咖啡培训时或平时日常喝咖啡，有时会接触到骨瓷杯。那么什么是骨瓷杯呢？关于骨瓷杯，你了解多少呢？

骨瓷杯的成分是由25%骨粉与75%高级瓷土调和而成，其特色是质地轻盈、透光性强、色泽柔和、密度高（易碎但易清洗）、耐高温（保温性好）。选择时的判别方式为：在灯光下色泽泛黄，敲打时有清脆的金属声音。

如何保养骨瓷？

骨瓷的强度比一般瓷器要好，所以可以做到比一般瓷器要薄，不过不可用粗菜瓜布刷洗，表面的釉会被磨坏，建议使用细质柔软的海绵或布进行清洗。

如何选择骨瓷搭配咖啡？

咖啡杯的色调相当重要。咖啡液的颜色呈琥珀色，且很清澈，所以为了将咖啡这种特色显现出来，最好是用杯内呈白色的咖啡杯，可让我们由咖啡颜色来辨别咖啡冲泡完成的情形。