认识同半胱胺酸：降低心血管疾病风险的关键指标

认识同半胱胺酸：降低心血管疾病风险的关键指标

潜心向佛的黄先生向来不烟、不酒，加上长期吃全素，他总自豪自己养生有方，不过最近来联安进行全身检查时，却发现自己报告中，有一个完全陌生的检测指标“同半胱胺酸”，远远超过健康的标准。

这样的结果让他意外和担忧，其实，和他有相同疑问的人不在少数。究竟何谓同半胱胺酸？它对人体会产生何种影响呢？

同半胱胺酸（Homocysteine）是一种少量存在于血液中的氨基酸，是人体消化动物性蛋白的中间代谢产物。长期患有高同半胱胺酸血症（Hyperhomocysteinemia）时，会引起血管硬化，也会损伤血管内壁而形成血块，导致中风、心肌梗塞、肺动脉栓塞和腿部深层静脉的血栓。

同半胱胺酸对血管相关疾病的重要性不亚于胆固醇和三酸甘油脂等因素，也是评估心脏血管病变和脑血管病变危险因子的重要指标。

其浓度受到各种因素的影响，如年龄、性别、饮食习惯的改变等。一般来说，女性60岁前同半胱胺酸正常值为8μmol/L，60岁后正常值为12μmol/L；男性则是30岁前正常值为8μmol/L，30岁后正常值为12μmol/L。此外，肾病、药物原因以及酗酒等，也会使血液中同半胱胺酸浓度上升。

当食物中缺乏足够的维生素B6、维生素B12和叶酸时，血液中的同半胱胺酸会增加。因此，如果能够增加这些营养素的摄入量，就可以有效降低同半胱胺酸浓度。

维生素B6、维生素B12和叶酸中任一营养素的缺乏，都会对同半胱胺酸造成影响。蔬果和谷物类含有丰富的维生素B6，叶酸的补充，可以通过深绿色蔬菜、肝脏、蛋、糙米或麦类、豆类等食物。至于维生素B12，由于只存在于肉类、蛋及乳制品中，所以，长期吃全素的人很容易出现维生素B12缺乏的情况，这会使血中同半胱胺酸的代谢不顺利，在血浆中浓度升高，易发生心血管疾病。

为此，我们特别建议黄先生改采奶蛋素，避免吃全素，并补充综合维生素B群，以维持正常的血液同半胱胺酸浓度，减少心血管疾病的危险因素，也可避免因缺乏维生素B12所导致的恶性贫血。

经过持续的追踪咨询，加上原本就有良好的生活习惯和健康意识，黄先生的同半胱胺酸浓度已恢复到正常值，他的健诊成绩单也再度成为同辈中的健康模范生。