艾草煮水的功效与作用、禁忌和食用方法

艾草煮水的功效与作用、禁忌和食用方法

艾草煮水的功效与作用

艾草煮水喝就是将艾草放入水中煮制后饮用。艾草是菊科蒿属植物，属于多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。艾草全草可入药，中医认为艾草味辛、苦，性温，归脾、肝、肾经，可用来缓解经痛腹痛、风湿性关节炎、月经不调等症。艾草煮水喝具有温经止痛、祛寒除湿、止咳平喘的功效。

1. 温经止痛：艾草煮水喝，性温，归脾、肝、肾经，故艾草煮水喝具有温经止痛的功效，可以用来缓解经痛腹痛、少腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕等症。

2. 祛寒除湿：艾草煮水性温，温性属阳，能够祛寒，温中补虚，味辛，辛具有发散作用，故艾草煮水喝具有祛寒除湿的功效，可缓解风寒感冒和虚寒胃痛等症。

3. 止咳平喘：艾草煮水喝具有止咳平喘的功效，主要是因为艾草内含有挥发油等成分，此类物质可辅助减轻肺部和气管的炎症，能够扩张气管，促进痰液的排出，可辅助缓解肺炎、支气管炎等引起的咳嗽咳痰。

营养价值

艾草煮水喝含有芳香类物质，还含有碳水化合物、β-谷甾醇、豆甾醇、艾醇、龙脑、柑橘素、槲皮素等成分。

宜忌人群

1. 不宜同食：辛辣刺激食物（影响药效）

2. 适宜人群：月经不调者（艾草煮水喝具有温经止痛的功效，可辅助缓解月经不调、痛经等症状，故月经不调者可适量饮用）

3. 禁忌人群：肝火旺盛者（艾草性温，肝火旺盛者大量饮用可能会加重患者的症状，如口臭等，故艾草煮水不适合肝火旺盛患者饮用）

特殊人群注意事项

1. 孕妇应谨慎饮用。艾草属于一种中药，含有很多药用成分，孕妇大量饮用后可能会导致流产，故孕妇应谨慎饮用。

2. 婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿胃肠发育不完善，大量饮用艾草煮水后可能会导致腹痛、腹泻等，故婴幼儿应谨慎饮用。

温馨提示

建议到正规的中医门诊或医院购买艾草，不要自行于其他途径购买，以保证艾草的安全性。

食用方法

1. 直接饮用：取适量艾草洗干净，锅中放入清水，将洗好的艾草放入锅中，煮至适宜后关火直接饮用即可。