产妇饮食原则与推荐餐食

产妇饮食原则与推荐餐食

产后饮食对于产妇的恢复和宝宝的健康都非常重要。台湾大学医院总结了详细的产妇饮食原则，并提供了具体的餐食推荐和营养分析，帮助产妇科学合理地安排饮食。

产妇饮食原则

• 忌生冷、寒凉食物：如冰品、梨子、柚子、葡萄柚、西瓜、椰子、橘子、绿豆、苦瓜、冬瓜。
• 忌油炸、辣、刺激性食物：如醃漬品、咖啡、咖哩、沙茶醬、辣椒。
• 少食酸味食物：如酸梅、醋、檸檬。
• 食物以清淡为主，适量盐分及味素。
• 伤口若有红肿疼痛时禁止吃麻油、酒煮食物。伤口恢复后才可吃虾子、红蟳。
• 产妇适宜的食物：
• 蔬菜：红蘿蔔、高麗菜、茼蒿、菠菜、芹菜、紅鳳菜。
• 水果：蘋果、芭樂、葡萄、木瓜、草莓、櫻桃、水蜜桃。
• 蛋白质：温牛奶、乳制品、蛋、肉类、海鲜、黄豆制品。

本院产妇餐制备原则

三餐以均衡饮食为原则，再配上产妇特别膳食。

• 产后第一周：食物以清淡为主，以鸡汤、鱼汤、排骨汤为主。
• 产后第三周起：可以开始配吃麻油料理的食物，如麻油鸡、麻油猪肝汤等。
• 液体：每天液体摄取若能达到 2500 ~ 3000 毫升，对于乳汁的分泌很有帮助，且可避免母体脱水现象产生。水分及饮料如果汁、开水、牛奶等都是补充液体很好的方法。

产妇餐参考菜单

第一周

第三周

本文原文来自台湾大学医院