脑梗预防吃什么好

脑梗预防吃什么好

脑梗是一种常见的脑血管疾病，其预防措施中饮食扮演着重要角色。南京医科大学第二附属医院康复医学科副主任医师朱明跃就如何通过饮食预防脑梗给出了专业建议。

富含抗氧化剂的食物

抗氧化剂有助于减少动脉粥样硬化的发生，从而降低脑梗的风险。蓝莓、草莓、菠菜和西兰花等食物中富含抗氧化剂，建议每日摄入。

高纤维食物

膳食纤维可以帮助降低血液中的胆固醇水平，进而减少心血管疾病的风险。每天摄入25-30克纤维是理想的目标。燕麦、全谷物面包和豆类都是优质的纤维来源。

健康脂肪

不饱和脂肪酸有助于改善心血管健康。建议选择橄榄油、鱼类（如三文鱼和沙丁鱼）和坚果（如杏仁和核桃）来替代饱和脂肪酸丰富的食物。

限制盐分和糖分

过多的盐分和糖分摄入会增加高血压和肥胖的风险，这些都是脑梗的重要诱因。世界卫生组织建议每日盐摄入量应不超过5克。

适量蛋白质

瘦肉、鱼类和植物蛋白（如豆腐和扁豆）是良好的蛋白质来源。适量的蛋白质有助于维持健康的血液循环系统。

通过科学选择食物并搭配合理的生活方式，可以有效降低脑梗的发病风险。在调整饮食习惯的同时，需要注意定期体检和保持积极的生活态度。

本文作者：南京医科大学第二附属医院康复医学科副主任医师朱明跃