姜酒鸡汤的功效与作用

姜酒鸡汤的功效与作用

杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科

姜酒鸡汤有助于驱寒、促进血液循环和增强免疫力。其主要功效来自于生姜的温热特性、米酒的活血化瘀作用以及鸡肉提供的高质量蛋白质。

1. 驱寒保暖：生姜自古以来被用于驱风散寒。其含有的姜辣素可以刺激身体产生热量，提高体温，尤其适合在寒冷季节食用，有助于缓解感冒症状。

2. 促进血液循环：米酒在中医理论中具有活血化瘀的作用。饮用姜酒鸡汤可以扩张血管，加速血液流动，从而改善手脚冰冷的问题。

3. 增强免疫力：鸡肉是优质蛋白质的来源，富含多种维生素和矿物质，如锌和铁，能有效提高机体免疫功能。同时，鸡汤中的氨基酸成分对呼吸道有益，可以帮助缓解感冒引起的喉咙痛等症状。

4. 改善消化：姜酒鸡汤中的生姜成分还能刺激胃肠蠕动，增加消化液分泌，帮助改善消化不良、腹胀等问题。

需要注意的是，孕妇及某些特殊人群需谨慎食用姜酒鸡汤，特别是米酒中的酒精可能对胎儿产生影响。对于酒精过敏或肝脏代谢能力较弱的人群，也应控制摄入量。

本文原文来自评谷乐