胃肠炎恢复期应吃荤还是吃素

胃肠炎恢复期应吃荤还是吃素

江苏省人民医院普通外科的管蔚副主任医师就胃肠炎恢复期的饮食问题给出了专业建议。专家指出，此阶段的饮食应以清淡易消化的食物为主，具体原因和建议如下：

1. 减少胃肠负担：在胃肠炎发作期间，胃肠道黏膜可能受到损伤，需要时间恢复。植物性食物，如米粥、煮熟的蔬菜等，相对更容易被消化吸收，可以减轻胃肠的负担。

2. 补充营养和水分：素食中含有较多的维生素和矿物质，有助于机体康复。同时，多摄入汤类和流质食物，如米汤、果汁等，可以有效补充水分，防止脱水。

3. 避免刺激：荤食尤其是油腻和辛辣的肉类可能会刺激胃肠道，加重不适症状。恢复过程中宜避免摄入这些食物，以免延长病程。

4. 逐步过渡：随着病情好转，可以逐渐添加一些低脂的蛋白质来源，如鱼肉、鸡胸肉等，但仍需注意控制量和调味方式，避免过于油腻。

在胃肠炎恢复期，饮食安排以清淡为基础，优先选择易消化的素食，并根据身体反应逐步增加其他食物类型。