鱼油纯度怎么算

鱼油纯度怎么算

鱼油的纯度是衡量其功效的重要指标。根据中华医学会的指南，只有当欧米伽-3的纯度超过85%时，鱼油才能真正发挥降血脂的作用。然而，市面上的鱼油产品往往不会直接标注欧米伽-3的纯度，因此学会如何计算鱼油的纯度就显得尤为重要。本文将为您详细介绍鱼油纯度的计算方法，并通过具体实例帮助您更好地理解这一过程。

第一步：看标签，找关键数据

在计算鱼油纯度时，我们需要关注两个关键数据：一粒胶囊中欧米伽-3（Omega-3）的含量以及一粒胶囊里内容物的重量（即单粒重量）。如果产品没有标明欧米伽-3的总含量，那么EPA和DHA的含量同样重要。因为鱼油中的欧米伽-3主要由EPA和DHA组成，其他如DPA、ALA等欧米伽-3脂肪酸的含量通常不超过6%。因此，在计算时，可以将EPA和DHA的含量相加，最后再加上6%。

第二步：带入公式做计算

计算鱼油纯度的基本公式是：（一粒胶囊中欧米伽-3的总含量 / 一粒胶囊中内容物的重量）* 100%。如果只有EPA和DHA的含量，可以使用（EPA含量 + DHA含量）/ 总重量 * 100% + 6%的公式。

国内保健食品鱼油标签示例

以国内常见的保健食品鱼油标签为例，其中标示了标志性成分及含量，但没有标注总欧米伽-3的含量。计算方法如下：

[(DHA含量+EPA含量)/总重量]*100%+6%，即

[(12g+18.3g)/100g]*100%+6% = 36.3%

因此，这瓶鱼油的纯度大约在30-40%左右。这种纯度在30%左右的未经提纯加工的鱼油，剩余60-70%的脂肪主要是饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸等。这两类脂肪在日常饮食中通常摄入足够，特别是饱和脂肪酸摄入过多反而可能对心血管健康不利。

国外膳食补充剂鱼油标签示例

国外的鱼油标签虽然标注规范不同，但计算方法相似。以一个具体的国外标签为例：

这个标签显示了2粒软胶囊的含量，总脂肪为3g，鱼油为2500mg，欧米伽-3为1600mg，EPA为800mg，DHA为600mg。正确的计算方法是：

• 每粒胶囊的重量：3000mg / 2 = 1500mg
• 每粒胶囊中欧米伽-3的含量：1600mg / 2 = 800mg

因此，欧米伽-3的含量为：800 / 1500 = 53%

这意味着这款鱼油的纯度大约在50-60%左右。

相比之下，目前国内市场上的高纯度鱼油产品，如欧淬恩，其标签更为清晰规范，直接标明了90%的高纯度，且经过瑞士通用公证行（SGS）和中国测试研究院（NT）的双重检测，确保了纯度的真实有效性和安全性。