三七的头数是什么意思？详解三七头数与药材质量的关系

三七的头数是什么意思？详解三七头数与药材质量的关系

三七是一种常见的中药材，其主根上的分株数量被称为"头数"。这个看似简单的概念，实际上蕴含着丰富的药材知识。本文将为您详细解读三七头数的含义及其与药材质量的关系。

三七头数的含义

三七的头数指的是三七主根上的分株数量。这种计算方式是根据三七的外观形态来确定的。每一株三七上面都有若干个凸起的部分，每一个凸起的地方就是所谓的“头”。因此，头数的多少，能够直观反映三七的质量和药效。

三七头数与药材质量的关系

1. 头数与种植年份的关系：三七的头数代表了其种植年份。一般来说，头数越少，说明三七的个头越大，种植生长期也越长，质量相对更好。反之，头数越多，说明三七的个头越小，种植时间较短，质量相对较差。

2. 头数与价格的关系：由于质量的差异，三七的价格也与其头数密切相关。头数少的三七价格通常高于头数多的三七。例如，20头的三七（即500克中有20个三七）被称为“七王”，是品质最好的；而每斤300个以上的三七则被称为无头数，质量最差。

三七头数的具体标准

• 三年生的三七多为二三百头
• 四年生的三七多为120~160头
• 五年生的三七多为80头

购买优质三七的标准

除了头数之外，购买优质三七还需要注意以下几点：

• 头大：个头越大，质量越好
• 体表光滑：表面光滑无瑕疵
• 颜色：棕黑色为佳
• 质地：坚硬且断面色灰绿或黄绿色

在民间，其质量和价格常常按照每斤有多少只三七茎块来确定，头越大，质量越好，价格越高。