补钙时间有讲究：早上补钙可降低心血管疾病风险

补钙时间有讲究：早上补钙可降低心血管疾病风险

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/J2QJUUQN051282RL.html

补钙不仅要注意摄入量，还要讲究时间。最新研究表明，将钙的摄入时间从晚上调整到早上，可以降低心血管疾病的风险。

钙与心血管健康

心血管疾病是全球主要的死亡原因之一，每年导致超过30%的死亡人数。它包括心肌梗死、心绞痛、心力衰竭、中风等多种疾病，影响着近40%的成年人口。

钙作为人体不可或缺的常量元素，不仅对骨骼健康至关重要，还参与调节血管收缩、肌肉功能、神经传导和激素分泌等生理过程，对心血管健康具有重要影响。此外，膳食钙还能改善血脂、体内脂肪量和血压，这些都是心血管疾病的关键危险因素。

钙摄入时间与心血管疾病风险

发表在《BMC公共健康》的一项最新研究分析了36164名参与者的数据，研究团队根据参与者在早晚摄入的膳食钙含量，将其分为5组。研究发现，晚上摄入更多钙质、早上摄入较少钙质的个体，患心血管疾病的风险更高。具体来说，晚早钙摄入比与心血管疾病风险呈正相关，高分位数的参与者比低分位数的个体患心血管疾病的可能性高出16%。

更令人惊喜的是，研究还发现，在保持总钙摄入量不变的情况下，如果将晚餐中5%的钙摄入转移到早餐，可以将心血管疾病的风险降低6%。

如何合理安排钙摄入

根据研究建议，富含钙的食物，如牛奶、酸奶、奶酪等乳制品，豆浆、豆腐等豆制品，油菜、荠菜、卷心菜等绿叶蔬菜，以及芝麻、虾仁等，更适合在早餐时食用。

日常早餐可以多摄入一些含钙丰富的食物，比如一杯牛奶或酸奶、一份蔬菜沙拉、一份滑蛋虾仁、黑芝麻抹酱吐司，或者在早餐中多加一块奶酪，这样既能增加钙的摄入量，又能满足一天的营养需求。

参考文献：
https://bmcpublichealth.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12889-024-18587-7