护肝10大必吃食物是什么

护肝10大必吃食物是什么

武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科

保护肝脏的食物在日常饮食中起到重要作用，包括以下十种：

1. 绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝。这些蔬菜富含抗氧化剂和维生素K，有助于改善肝功能。

2. 鳄梨：含有丰富的健康脂肪和纤维，促进肝细胞修复。

3. 咖啡：研究显示，每天饮用适量咖啡可降低肝病风险，因其富含抗氧化剂。

4. 坚果：如杏仁、核桃，提供不饱和脂肪酸和维生素E，帮助减少肝脏的炎症。

5. 橄榄油：富含单不饱和脂肪，对肝脏具有保护作用，并能改善其酶水平。

6. 茶：尤其是绿茶，内含多酚类化合物，有助于降低脂肪肝的发生率。

7. 浆果：如蓝莓、覆盆子，富含抗氧化剂和纤维，有助于减轻肝脏负担。

8. 鱼类：如鲑鱼、金枪鱼，富含Omega-3脂肪酸，可降低肝脏内脂肪堆积。

9. 大蒜：内含硫化合物，能够激活肝脏酶，帮助排毒。

10. 甜菜根：富含植物营养素，可支持肝脏的清除功能。

坚持均衡的饮食和健康的生活方式对于保护肝脏至关重要。

本文原文来自"评谷论"网站