珍爱生命，远离草莓？草莓不是农药残留最多的水果，不服来辩
珍爱生命，远离草莓？草莓不是农药残留最多的水果，不服来辩
草莓是冬季最受欢迎的水果之一，但关于草莓的争议也从未停止。有人说草莓是农药残留最多的水果，甚至有人喊出"珍爱生命，远离草莓"的口号。那么，草莓真的是农药残留最多的水果吗？让我们一起来看看真相。
草莓种植的历史变迁
草莓是多年生草本果树，野生草莓在亚洲、欧洲、美洲都有存在。但如今商品化的草莓全都是大果栽培型草莓，大果栽培型草莓起源于法国。在很早以前，在冬天，我们是很难吃到草莓的，因为露天草莓大多数是春夏才能成熟。
那个时候北方人要是能在冬天吃到草莓，肯定非富即贵。后来，温室草莓逐渐兴起了，冬天的草莓越来越多，露天草莓反而逐渐被“遗忘”了，我国形成了以温室草莓栽植为主的草莓生产模式。
温室草莓的四大优势
- 扩大种植范围：草莓是喜阴凉不耐高温的水果，南方一些地区露天种植草莓很难保证稳定的产量。而北方偏北的一些地区又过于寒冷，也很难在露天情况下保证稳定的产量。而温室种植则解决了这个问题，南方可以用温室来遮阴避雨，北方可以用温室来给草莓保暖。
延长上市周期：温室栽培能延长草莓的上市周期，几乎可以让草莓实现全年供应。露天草莓大多都是在5-6月才能上市。
提高经济效益：草莓是节日性水果，有各类节日的时候草莓销路快，价格高。而大多数节日都集中在元旦、春节前后，温室草莓这个时候上市，能卖出非常高的价格，市场经济效益非常好。
有利于无公害种植：这一点可能与一些人的认知是相反的。他们认为露天的、自然的，才是农药残留最低的，温室种出来的，农药残留肯定高。这个论断至少在草莓上是错误的。在保证稳产稳收的基础上，大多数温室草莓用药其实要比露天草莓少。
温室草莓的科学解释
草莓最大的“敌人”是土传病害。如果露天种植草莓的话，都是种土里。如果得了土传病害，那对于这一片草莓来说都是“致命”的，必须进行农药防护。而温室草莓很多都采用了无土化栽培，用物理方法彻底避免了土传病害的传播。再加上温室可以防虫，可以遮雨，可以控温，都极大的降低了草莓的病害发生率。得病少了，用药自然少。
温室草莓的用药情况
在草莓开花结果前，用农药可能用得会多点。因为草莓在育苗期的时候，遇到高温高湿的天气，容易得霉菌病。这个时候种植户可能会打农药防治。但开花结果后，温室草莓打农药的就非常少了。考虑到食用安全问题只是一个方面，主要原因是不少的温室草莓都是要投入蜜蜂来进行授粉的。如果开花后继续打药，蜜蜂对农药是非常敏感的，很容易导致草莓的授粉率下降，从而引起严重的减产。
结论
说草莓是农药残留最多的水果，实在是言过其实，耸人听闻了。草莓并没那么可怕。当然，我们也都希望大家吃得水果都是高高在上的“有机水果”，但有机水果必然是高价水果，不是所有人都能吃得起的。只要能达到无公害水果的标准，就已经很好了，要求太高了，现实吗？