原来「闭门羹」真的可以吃？还是安徽的一道传统名菜?

原来「闭门羹」真的可以吃？还是安徽的一道传统名菜?

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"闭门羹"这个成语，我们常常用来形容拒绝别人来访或请求。但你是否知道，这个成语背后还有一个有趣的历史故事？

要说闭门羹，就先从「羹」说起。羹的历史很悠久，在《诗经》中就提到了。羹在古代指的是用肉或蔬菜等调和五味制成的带浓汁的食物，在古时很常见。如《史记・项羽本纪》中记载，项羽将刘邦的父亲扣为人质欲「烹太公」时，刘邦说：「吾翁即若翁，必欲烹而翁，则幸分我一杯羹。」可见羹是古时常见的饮食。现代意义上的羹则多指蒸煮制成的浓汁或糊状的食物。如鱿鱼羹、豆腐羹、肉羹等等，都广受人们的喜爱。

那么「闭门」为何和「羹」有关呢？说起来有趣，最初的闭门羹还真是有羹可吃的。这个说法源自唐代冯贽《云仙杂记・迷香洞》中记载的一段故事：「史凤，宣城妓也。待客以等差……下列不相见，以闭门羹待之。」说的是唐代时，宣城（今属安徽）有一个叫作史凤的女妓，她才貌双全，追求者甚多。

但史凤自有一套判断客人等级的标准，就是先看客人所作的诗文。只有认为是值得接待的客人，她才会邀他们登堂入室，尽兴而归。如果她觉得来的客人粗俗浅薄，不值得一见，就摆上一份羹招待客人而自己不露面，从而委婉地拒绝客人。「闭门羹」也就从此得名，流傅至今了。