医生解答：吃辣椒的五大危害

医生解答：吃辣椒的五大危害

江苏省中医院营养科副主任医师武建海就"吃辣椒的危害"这一话题进行了专业解答。他指出，适度食用辣椒对健康有益，但过量可能导致一些健康问题。

1. 胃肠道刺激：辣椒中的辣椒素会刺激胃黏膜，导致胃痛、腹泻或消化不良等症状。长期过量摄入可能增加胃炎或溃疡的风险。

2. 皮肤和黏膜刺激：接触辣椒素可引起皮肤灼烧感、红肿。如果进入眼睛，会导致强烈的刺痛和流泪。

3. 神经系统影响：过量摄入可能引起心跳加速、出汗过多等，尤其在某些敏感人群中更为明显。

4. 过敏反应：少数人对辣椒过敏，可能出现皮疹、肿胀甚至呼吸困难等症状。

5. 睡眠干扰：晚上吃太辣的食物可能导致胃灼热，从而影响睡眠质量。

专家建议，适度食用辣椒可以增进食欲和帮助消化，但应注意个体差异，避免过量。