开封后久放的白酒还能饮用吗？

开封后久放的白酒还能饮用吗？

白酒是中国传统的饮品之一，很多人喜欢在家里存放一些白酒以备不时之需。但是，开封后的白酒如果长时间不饮用，是否还能继续饮用呢？这个问题困扰着很多酒友。今天，我们就来听听专业人士的解答。

开封后久放的白酒一般仍可饮用，但需注意保存条件和变化。白酒具有较高的酒精度数，能够有效抑制细菌滋生。

1. 酒精度数：白酒通常含有35%-60%的酒精，能够对抗微生物的侵袭，因此不容易变质。

2. 密封性：如果瓶盖密封良好，白酒可以保持其原有风味和品质。如果长时间暴露在空气中，酒精挥发可能导致酒体风味减弱。

3. 储存环境：应避免将白酒存放在阳光直射或高温潮湿的地方，这些因素会加速氧化过程，影响口感。

4. 观察与闻嗅：饮用前，可以通过观察酒液是否清澈、嗅闻气味是否异常来判断其质量。

开封后的白酒若保存得当，多年后仍可安全饮用。应根据实际情况判断，并注意储存环境和密封情况。