木糖醇含糖吗

木糖醇含糖吗

木糖醇含糖吗？

木糖醇是一种不含糖的甜味剂，可作为糖的替代品，因其低热量和对血糖水平影响小，广泛用于食品和口腔护理产品。

1. 木糖醇是一种五碳糖醇，化学结构与葡萄糖不同，因此不会通过相同的途径代谢。在人体中转化为能量的过程较慢，不会像普通糖那样迅速提高血糖水平。具体而言，木糖醇的升糖指数仅为7，而葡萄糖的GI为100。

2. 木糖醇的热量约为2.4千卡/克，仅为蔗糖热量的一半。这使得它成为减肥或控制体重人群的理想甜味剂选择。同时，由于其低热量性质，也适用于糖尿病患者。

3. 在口腔健康方面，木糖醇能够抑制细菌生长，特别是致龋齿菌Streptococcus mutans，从而减少龋齿的发生率。许多牙膏和口香糖因此添加木糖醇作为预防龋齿的成分。

4. 大量摄入木糖醇可能引起肠胃不适，尤其是腹泻。成人每日推荐摄入量一般不超过50克，儿童则建议不超过20克。

木糖醇不含糖，具有低热量、低升糖指数和有益口腔健康等优点，但应注意控制摄入量以避免肠胃不适。