人参补气安神抗压之选！人参功效/禁忌副作用/食用建议一览

人参补气安神抗压之选！人参功效/禁忌副作用/食用建议一览

人参，被誉为“百草之王”，在中国传统医学中占据着举足轻重的地位。它不仅是一种珍贵的中药材，更是一种具有多种保健功效的天然补品。从增强免疫力到改善心血管健康，从安神抗压到提升记忆力，人参的功效令人惊叹。但与此同时，人参也有其适用人群和禁忌，不当使用可能会带来副作用。本文将为您详细介绍人参的功效、禁忌、服用方法和剂量建议，帮助您更好地了解和使用这一神奇的中药材。

人参是什么？

人参是一种常见的中药材，主要生长在东亚地区，如中国、韩国和东北亚等地。人参更被誉为中国四大补品之首，是一种对身体健康非常有益的天然药材。现时在市面上亦有不同形式的人参补品，包括原条人参、人参切片及粉末等。

（市面上有众多人参产品，最常见的有原条人参，图片为THE LOEL 得来亚韩参印高丽人参(良)）

人参的功效

《本草纲目》形容人参味道甘甜、性质温和，更有以下功效：

1. 补气之王：增强免疫力

人参被称为“补气之王”，能够补充体力，有助改善疲劳和虚弱的症状。人参亦有调节体内的气血循环之用，有效增强人体的免疫功能，提高抵抗力，减少病痛！

2. 促进心血管及脾胃健康

人参性质温和，可以促进血液循环，并且有助于调节心律，降低血压和胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。此外，人参亦有补脾健胃的功效，改善消化不良、食欲不振和腹部胀满等问题。

3. 安神抗压

人参含有人参皂苷和多糖类等活性成分，有助调节神经系统，减轻压力和焦虑及改善睡眠质量等安神效果。

4. 增强记忆力

有研究和实验指出，人参中的活性成分对抗炎反应有一定的调节作用，有助纾缓炎症引起的疼痛等不适症状。

（图片来源：Photo AC）

人参的禁忌：这些人不宜服用！

人参虽然有多种功效，但部分人并不适宜服用人参。

1. 孕妇及哺乳期妇女

由于人参有补血气之用，或导致血压升高，对患有妊娠毒血症的孕妇有一定的危险。此外，人参中的某些成分或会令胎儿产生缺陷，故孕妇最好避免服用人参，保障胎儿的健康。

2. 患心血管疾病人士

虽然人参有降血压及改善心血管等功效，但同时亦对心脏产生刺激作用，导致心跳加快。人参亦有机会和抗凝血药等药物产生相互作用，进一步增加出血风险。故此患有心血管疾病的人在服用人参前，应咨询医生或专业医疗人员的建议。

3. 出血性疾病患者

人参有机会增加出血风险，血友病、溶血性贫血等出血性疾病患者应避免服用人参。

4. 自身免疫性疾病

人参可能会刺激免疫系统，如果类风湿性关节炎、红斑性狼疮等自身免疫性疾病患者服用人参，有机会令疾病恶化，故应避免服用。

人参的服用方法

市面上有众多人参产品，例如人参茶饮、人参切片等。如果买了原条人参回家，可以参考以下服用方法。

• 含服：把1-2片人参放入口中细嚼，亦可以含于舌面或舌底直至无味，为最简单直接的服用方法。
• 煎服：人参切薄片，放入砂锅加200毫升水浸泡1-2小时，用小火煎煮半小时以上后饮用。
• 泡水：把人参薄片用开水冲泡5分钟后，即可服用。
• 泡酒：原条人参（切成薄片亦可）洗净，放入瓶内，加入50-60度白酒，密封浸泡一个月后饮用。

（除了原条人参及人参切片外，市面上亦有人参茶等人参产品，图为：THE LOEL 得来亚韩国黑参茶）

人参的服用剂量

就一般的虚症而言，可以用5-10g的人参熬汤。先炖好人参再放入汤水，避免人参成分被汤中其他药材吸收。如果服用锭剂、散剂，则每次1-2g，每日2-3次。

至于气虚极或阳虚极人士，则可以服用15-30g人参。

另需注意，服用人参期间不宜饮茶，亦应避免进食萝卜及藜芦。

（市面上有人参切片，服用更方便。图片为THE LOEL韩参印高丽人参(切参)）