宝宝辅食之鳕鱼泥

宝宝辅食之鳕鱼泥

鳕鱼泥是宝宝辅食中的常见选择，它富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，有助于宝宝大脑和视力的发育。本文将详细介绍如何制作安全、美味的鳕鱼泥，让宝宝在享受美食的同时，也能获得充足的营养。

原料

• 鳕鱼：50g
• 柠檬：1/2个

步骤

1. 解冻与清洗：鳕鱼自然解冻（如果需要快速解冻，可以将冷冻的鳕鱼放在常温的水里浸泡）。解冻后去除鳞片。鳕鱼的鳞片较大，很容易去除，可以用手掰的方式快速清理。清理干净后，将鳕鱼块冲洗一下。

2. 去腥处理：取半个柠檬，切薄片。用两片柠檬上下夹住鳕鱼块，其余的柠檬拧出汁，淋在鳕鱼块上。柠檬有很好的去腥效果，比放料酒、生姜更适合宝宝。静置5-10分钟，直到闻起来没有腥味。

3. 蒸制：去掉柠檬片，倒掉碗里的柠檬汁。用水冲洗掉外面的柠檬汁后，将鳕鱼块放入干净的小碗中。锅中放水，水开后放入盛有鳕鱼的小碗，蒸5分钟。时间到了之后关火，可以再焖1-2分钟。蒸好后的鳕鱼嫩如蒜瓣，还有一些鱼汤。

4. 去皮去刺：用叉子轻轻地去掉鱼皮，带上一次性手套去鱼刺。鳕鱼的刺不多，比较好找，但一定要找干净，因为接下来要打泥。去掉鱼皮，但鱼汤要保留，这是精华。

5. 研磨：将挑完刺的鳕鱼肉和汤一起倒入研磨机，进行研磨。鱼汤也要倒进去哦。

6. 完成：鳕鱼泥完成啦！闻起来有淡淡的柠檬味，但尝起来不会酸，是深海鱼自带的咸咸的味道。如果宝宝不喜欢纯鳕鱼泥，可以加一点胡萝卜泥或者西兰花泥等混合食用。

小技巧

宝宝有时候尝试新的事物会表现出不喜欢或者不感兴趣之类的。妈妈们不要马上断定宝宝不喜欢这个食物。有时候过几天再给宝宝这种食物，他又会变得很喜欢哦。这个阶段的小baby还是以奶为主哦。辅食辅食还是起辅助作用的哦。宝宝吃的多吃的少由宝宝自己决定。不能强制喂食。这样会让宝宝觉得吃东西是件痛苦的事情。也会对食物失去兴趣。这可就得不偿失了哦。

本文原文来自dachu.co