海参有保质期吗？专业医生为你解答

海参有保质期吗？专业医生为你解答

海参作为一种高端食材，其保质期和储存方式一直备受消费者关注。江苏省中医院营养科副主任医师武建海对此进行了专业解答。

海参确实有保质期，但不同类型的海参保质期和储存方式有所不同：

1. 干海参：通常可以保存较长时间，一般为1-2年。在此期间，应保持干燥，避免阳光直射。

2. 冷冻海参：如果是即食冷冻海参，保质期通常为3-6个月，在零下18摄氏度的条件下保存。

3. 湿海参：经过水发处理的海参，其保质期很短，一般在冰箱中仅能保存几天。

4. 罐装海参：这种形式的海参保质期相对较长，可达1-2年，但需要查看罐装上的具体日期。

储存方式直接影响海参的保质期，建议根据产品包装上的说明进行适当保存。