羊血炒蒜苗
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@小白创作中心
羊血炒蒜苗
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https://m.xiangha.com/caipu/81864873.html
准备好所需的食材:羊血,蒜苗,生姜,干辣椒。
把羊血切成块状,放盘子里备用。
把蒜苗和干辣椒切成菱形的段,生姜切成末,放盘子里备用。
锅里加入凉水烧开,把羊血倒入开水里焯五分钟。
羊血焯好后,放入盛有凉水的碗里冰一下备用。
锅里倒入油,加入姜末,干辣椒和蒜苗炒出香味儿。
- 开中小火,把羊血倒入锅里继续煸炒片刻,然后加入盐,胡椒粉,麻辣粉,味极鲜和适量的水,让所有的味道都入到羊血里,等收完汁儿后即可装盘食用。
- 一盘炒羊血就做好啦!这是做好的成品图~
小贴士
- 羊血炒蒜苗,全程用中小火。
- 用开水焯羊血是为了去除羊血的腥味。
- 所有的调料可以根据自己的口味自行增减。
本文原文来自香哈网
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