香菜到底好不好吃

香菜到底好不好吃

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/810931011_121873772/?pvid=000115_3w_a

香菜，这种常见的食材，在中医理论中被赋予了丰富的药用价值。从发表透疹到健胃助消化，再到现代研究发现的降血糖功效，香菜的多重功效令人惊叹。本文将为您详细介绍香菜在中医中的应用及其现代研究进展。

中医认为香菜是一种具有丰富药用价值的食材和药材。香菜在中医中通常被称为名芫荽、胡荽或者香荽，是伞形科植物芫荽的全草。香菜味辛、性温，归肺、胃经，具有多种功效。

首先，香菜具有发表透疹的作用。在中医临床中，香菜常被用于治疗麻疹不透等症状，因为它能够内通心脾、外达四肢，帮助麻疹等疹毒透发。此外，香菜还能治疗由风寒感冒引起的头痛、鼻塞等症状，具有良好的解表散寒功效。

其次，香菜具有健胃的功效。它能够促进胃肠道蠕动，帮助改善食物积滞、胃口不开等问题。同时，香菜中的独特香味可以刺激食欲，促进消化液分泌，对于胃口不佳、消化不良的人群有一定的改善作用。

此外，香菜还具有利尿通便、醒脑开智、强身健体等多种功效。现代研究也发现，香菜中的某些成分能够促进胰岛素分泌，提高身体对葡萄糖的利用效率，有助于降低血糖。同时，香菜中的一些成分还具有消炎止痛的作用，对于一些轻度的关节疼痛、关节炎等疾病有一定的缓解作用。