什么坚果补充维生素E？含量排行榜及功效详解

什么坚果补充维生素E？含量排行榜及功效详解

坚果是一种既补充营养又不失美味的零食，虽然其油脂含量较高，但各种营养元素含量也相当丰富。很多人会选择坚果作为追剧零食或放在办公室里垫肚子，但很少有人知道哪种坚果富含维生素E。

哪些坚果富含维生素E？

维生素E在维持人体正常生育功能、促进发育（特别是儿童智力发育）和延缓衰老方面具有重要作用。以下是坚果中维生素E含量的排名：

1. 葵花子仁：79.09 毫克
2. 山核桃（干）：65.55 毫克
3. 芝麻籽（黑）：50.4 毫克
4. 核桃（干）[胡桃]：43.21 毫克
5. 核桃（鲜）：41.17 毫克
6. 芝麻籽（白）：38.28 毫克
7. 榛子（干）：36.43 毫克
8. 葵花子（生）：34.53 毫克
9. 松子（生）：34.48 毫克
10. 松子仁：32.79 毫克

维生素E的作用

1. 延缓衰老：有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌，减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。
2. 抗氧化保护：保护机体细胞免受自由基的毒害，改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化，预防癌症，有效抑制肿瘤生长；预防多处慢性疾病；预防炎症性皮肤病、脱发症；预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂；预防治疗甲状腺疾病；改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。
3. 血管调节：维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂；预防与治疗静脉曲张；防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。
4. 促进性激素分泌：使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。

虽然坚果的营养很充足，但建议适量食用，因为坚果的油脂含量较高，食用过多不仅不易消化，还可能阻碍其他营养元素的吸收。市面上的袋装每日坚果是一个不错的选择，既能补充营养又不会过量。