血脂过高是否可以通过摄入膳食纤维改善？

血脂过高是否可以通过摄入膳食纤维改善？

血脂过高是常见的健康问题，很多人希望通过饮食调整来改善。那么，血脂过高是否可以通过摄入膳食纤维来改善呢？东南大学附属中大医院内分泌科副主任医师魏琼对此进行了专业解答。

血脂过高可以通过摄入膳食纤维进行一定程度的改善。膳食纤维有助于降低胆固醇水平，进而帮助调节血脂。

1. 膳食纤维分为可溶性纤维和不可溶性纤维。可溶性纤维在水中形成凝胶状物质，可以减少肠道对胆固醇的吸收，从而降低血液中的低密度脂蛋白，即“坏”胆固醇。研究表明，每日摄入5至10克可溶性纤维可以使LDL胆固醇水平下降约5%。

2. 富含可溶性纤维的食物包括燕麦、豆类、梨、苹果和胡萝卜等。增加这些食物的摄入量，可以有效提高膳食纤维的摄入。

3. 总膳食纤维的适宜摄入量因人而异，但一般建议成年人每日摄入25至30克。这不仅有助于控制胆固醇水平，还能改善消化健康。

4. 除了摄入膳食纤维，控制总脂肪摄入量，特别是饱和脂肪和反式脂肪，还应结合运动和其他健康的生活方式来全面管理血脂水平。

血脂过高患者在饮食中增加膳食纤维的同时，也需要注意整体饮食结构的调整和健康生活方式的保持，这是获得最佳健康效果的关键。

本文专家：魏琼，东南大学附属中大医院内分泌科副主任医师