东北酱大骨制作技术解析
创作时间:
作者:
@小白创作中心
东北酱大骨制作技术解析
引用
搜狐
1.
https://m.sohu.com/a/828117358_121124454/?pvid=000115_3w_a
东北酱骨头是东北的一道传统名菜,以其独特的酱香味道和软烂的肉质而闻名。根据主料的不同,可以分为酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料都有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。
原料:
100斤猪大骨(带肉筋、骨髓的最好)。
调料:
盐750克、味精350克、白糖800克、砂糖色450克、酱油800克、葱头1000克、姜600克、老黄酒350克
中药包配比:
花椒200克、八角200克、百合30克、砂仁50克、人参50克、鹿茸片30克、生山楂100克、炒麦芽20克、肉桂50克、肉豆蔻45克、草豆蔻45克、陈皮25克、当归45克、小茴香30克、党参20克、枸杞15克、香叶15克、山奈40克、桂圆肉40克、生黄芪15克、女贞子20克、莲子20克
制作过程:
(制作过程部分原文缺失,建议补充完整)
热门推荐
查姓的起源与发展:查姓历史、分布及名人
如何规划和利用家居空间?这样的规划如何提高生活效率?
收纳心理学:如何通过整理收纳提升生活幸福感
沪港通为什么重要?它对两地市场产生怎样的影响?
自然语言处理是什么意思,它有哪些核心技术?
利用BIM技术提高建筑工程效率,实现数字化转型
水利水电工程和水利工程专业一样吗?有啥区别
Camera Raw配置文件详解:功能、使用方法与技巧
儿童乙肝疫苗接种建议:基于2024年成人乙肝疫苗接种专家建议
《黑神话:悟空》大火!原来这只“猴”跟江西有关系
入境游持续火热,三亚靠什么"圈粉"外国游客?
为什么俄罗斯游客独宠三亚?
探索海南西沙群岛:神秘岛屿的魅力与玩法
租客非法转租时房东有权解除合同吗?
2025年2月最佳出行日期推荐
快误车了?北京这些火车站“快速进站厅”开了——
甘肃天水麻辣烫爆火,中医帮您吃得更健康!天水还有这些养生美食不容错过~
天水面皮与酿皮:甘肃天水的特色美食
基本入职体检项目有哪些?体检前需要注意什么?
奔驰中国裁员“N+9”,效率革命能否助力电动化转型?
重庆二手房中介费收费标准及交易注意事项
被迫离职如何界定
新疆4月份适合旅游吗?摄影师的机遇与挑战分析
“音乐秘境——沉浸式音乐科技体验展”展览回顾
涂层吸波材料的制造工艺如何确保产品的一致性和可靠性?
拿铁和卡布奇诺的区别:从材料比例到口感体验
探索加班现象:原因、影响与应对策略
吃999感冒灵可以喝酒吗?解析药物与酒精的相互作用
加班费仲裁时效及相关法律问题详解
野山参粉的吃法及禁忌