阿胶应用开水还是温水服用？医生给出专业建议

阿胶应用开水还是温水服用？医生给出专业建议

阿胶是一种传统的滋补品，很多人在服用时都会遇到一个问题：应该用开水还是温水来服用？这个问题看似简单，却关系到阿胶的药效和安全性。让我们听听专业医生的建议。

吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科

病情分析：阿胶建议用温水服用。这样做有助于保持其有效成分的稳定，发挥更好的滋补作用。

1. 温度适宜：阿胶在45°C到60°C的温水中能较好地溶解，而开水可能会破坏其中的活性物质，影响其药效。使用温水能更好地保留阿胶的营养成分。

2. 口感改善：温水能够帮助阿胶更均匀地融化，这样不仅使其口感更佳，还能提高吸收效果。

3. 安全性：过高的水温可能导致口腔和食道的不适，而温水则相对安全，不易引起不适。

阿胶在温水中服用可以更好地保持其功效，并避免因高温而造成的不利影响。