咖啡与度量：盎司、磅、毫升、CC、品脱、加仑

咖啡与度量：盎司、磅、毫升、CC、品脱、加仑

在咖啡制作过程中，经常会遇到各种计量单位，如盎司、磅、毫升、CC、品脱和加仑等。这些单位之间的换算关系错综复杂，让人容易混淆。本文将详细介绍这些常见计量单位的历史背景、类型区分以及具体的换算方法，帮助咖啡爱好者和从业者更好地掌握这些知识。

盎司

盎司（ounce）是英制计量单位，作为重量单位时也称为英两。盎司的历史最早可以追溯到酒的液量单位，现在则广泛应用于各种物质的计量。

金衡盎司

金衡盎司是质量单位，整体缩写为oz.t（美），常见于金银等贵金属的计量中。其折算关系如下：

• 1金衡盎司 = 1.0971428常衡盎司 = 31.1034807克

常衡盎司

常衡盎司也是质量单位，整体缩写为oz.av。其折算关系如下：

• 1常衡盎司 = 28.3495克
• 1盎司 = 28.350克
• 1盎司 = 16打兰（dram）
• 16盎司 = 1磅（pound）

液体盎司

液体盎司是容量计量单位，符号为oz。其换算关系如下：

• 1英制液体盎司 = 28.41毫升（1/5英制及耳）
• 1美制液体盎司 = 29.571毫升（1/4美制及耳）

磅

磅（pound）是英美制重量单位，1磅等于0.45359237公斤，约454克。

毫升

毫升（milliliter）是容量单位，1000 ml 等于 1 L。通称CC，即1 cc 等于 1 毫升。

CC

CC是容积单位，英制。CC全称为cubic centimeter，即立方厘米。其换算关系如下：

• 1 cc = 1 ml = 10^(-3) L = 10^(-6) 立方米
• 1毫升 = 1立方厘米 = 1/1000立方分米

品脱

品脱（pint）是一个容量单位，主要在英国、美国及爱尔兰使用。不同地区和用途下，品脱的容量有所不同：

英制品脱

• 1 英制品脱 = 20 液盎司 = 568.26125 毫升
• 1 英制品脱 = 4 及耳 = 1/2 夸脱 = 1/8 加仑 = 1/64 蒲式耳

美制湿量品脱

• 1 美制湿量品脱 = 16 美制液盎司 = 2 美制杯 = 473.176473 毫升

美制乾量品脱

• 1 美制乾量品脱 = 1/64 蒲式耳 = 550.6104713575 毫升

加仑

加仑是一种容（体）积单位，英文全称gallon,简写gal,分英制加仑、美制加仑。

美制加仑

• 1美加仑 = 3.785011355034升
• 美制：1加仑 = 231立方英寸

英制加仑

• 1英加仑 = 4.545454545454升
• 英制：1加仑 = 277.42立方英寸