来南京必打卡6家小吃店，本地人推荐，好吃不踩雷，值得一去

来南京必打卡6家小吃店，本地人推荐，好吃不踩雷，值得一去

南京作为六朝古都，不仅有着丰富的历史文化底蕴，更是一座美食之都。从传统的桂花汤圆到正宗的川味火锅，从臭豆腐到糖醋猪蹄，每一道美食都凝聚着南京的历史味道。以下是六家深受本地人喜爱的特色小吃店，它们不仅代表了南京的美食文化，更是每一位到访南京的游客不容错过的打卡地。

安家桂花汤圆

提到南京的名小吃，安家的桂花汤圆绝对不能错过。这家有着60多年历史的老店，以其Q软细腻的汤圆和香甜可口的桂花汤闻名。汤圆以糯米为主要原料，Q度高达90%以上，即使放凉了也不会硬。中间的馅料有香甜的红豆沙和醇厚的桂花两种选择，还有添加了桂花瓣的特别款，香气扑鼻。而桂花汤则是选用上等桂花配以红糖熬制而成，澄清微黄，香甜可口。每碗汤圆必定配一大碗桂花汤，汤圆在汤中飘浮，品尝时汤圆和汤水的香气混合在一起，让人食欲大动。

四川酒家

来到南京，品尝一下正宗的川味火锅也是必不可少的。四川酒家开业至今已有30多年，深受本地人的喜爱。餐厅环境幽雅舒适，装修典雅大方，每到用餐高峰期，必定爆满。这里的川味火锅提供鸳鸯锅和油泼辣子锅两种选择，辣度可以自定义加减，满足不同需求。火锅底料鲜美，配料新鲜，肉食和蔬菜的比例搭配得当，吃着实在过瘾。除了火锅，龙利鱼片、宫保鸡丁、口水鸡、麻婆豆腐等经典川菜也非常值得一试。

湘酥味臭豆腐

来南京，也许会有不少外地朋友想尝试一下臭豆腐。湘酥味臭豆腐位于南京市鼓楼区汉中路89号，在南京图书馆和总统府附近，地理位置十分优越。这家店已经有30年历史，专门制作各种口味的臭豆腐。最经典的当属红烧臭豆腐和牛杂臭豆腐，外酥里嫩，臭而鲜美。此外，潮汕臭豆腐，咕老肉臭豆腐，还有据传是宋庆龄最爱吃的“宋庆龄臭豆腐”也都是他们的看家本领。再加上这家店的老板和师傅都已经是货真价实的“臭豆腐专家”，制作和烹饪出来的臭豆腐无论口味、酥度、嫩度都无可挑剔。

新桥方记猪蹄

南京菜也是以清淡著称的。在南京，有一道色香味俱全的特色小吃，那就是-新桥方记的糖醋猪蹄。这家老字号餐厅创立于清朝，距今已经有100多年历史。桥方记最擅长的就是制作各种特色糖醋菜肴，其中以糖醋猪蹄最为有名。他们选择优质新鲜猪蹄，经过多道工序制作而成：先煮，后去臊，然后浸泡腌制，最后加工成菜。这样才能使得猪蹄皮软骨嫩，口感Q弹软糯，入口即化。新桥方记的糖醋猪蹄味道鲜美，酸甜适中，色泽金黄。搭配香喷喷的糯米饭一起吃，绝配!南京本地人无论过生日、聚餐，还是招待外地来宾，都会带客人品尝这里的糖醋猪蹄。

老鼓楼汤包

来南京，也要尝尝正宗的南京汤包。那么最正宗的南京汤包就数老牌名店“老鼓楼汤包”了。这家汤包店创立于1924年，距今已有大约100年历史，是南京最负盛名的汤包店，也是南京汤包的发源地。老鼓楼汤包店位于南京市鼓楼区中山路301号，就在老鼓楼附近。这家汤包店环境优美典雅。进入店内，处处透露着往日的夫子庙风味。老鼓楼汤包以皮薄馅大而著称。他们的汤包皮最经典，以上等面粉和上好猪油制作，薄而有劲，能完美包裹住馅料。馅料以猪肉和蔬菜为主，肥瘦搭配得宜，十分鲜美。还加入了姜、蒜、香油等佐料，吃到嘴里香气扑鼻。最重要的是，这里的汤包必须现点现做，蒸好出锅后食用才最新鲜美味。

小潘记鸭血粉丝汤

南京的著名小吃还有一样，就是具有当地特色的鸭血粉丝汤。在南京有名的鸭血粉丝汤店，非小潘记莫属。这是一家以鸭血粉丝汤起家的老字号小吃店，已经70多年历史。小潘记鸭血粉丝汤店位于南京市白下区东边街179号。这家小店门面不大，但生意却非常火爆。小吃店内放置了小板凳，食客们坐在板凳上大快朵颐，其乐融融。小潘记最招牌的是鲜血鸭血粉丝汤。他们选用活鸭制作新鲜血水，配以Q弹爽口的粉丝，清甜鲜美。再加上必备的香菜、葱花、辣椒等佐料，一个碗下肚，既回味又解馋。也有食客点蘸水，蘸上酱油生吃，也是回味无穷。此外，小潘记家的凉皮、烧卖也都是一绝。

以上推荐的六家南京特色餐厅小吃店，都是在当地很有名气的，深受本地人喜爱。无论你是南京人还是游客，希望你会喜欢这里的美食。它们代表了南京本地的特色，值得你花时间去品尝、去探索。不管你最终会选择哪家，愿你有一个美好的味蕾体验!