樱桃：从基本信息到营养价值的全面科普

樱桃：从基本信息到营养价值的全面科普

樱桃是一种广受欢迎的水果，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。本文将从基本信息、产地分布、形态特征、生长习性以及药用和营养价值等多个方面，为您全面介绍这种美味的水果。

基本信息

中文学名：樱桃 拼音：yīng táo
拉丁学名：Cerasus pseudocerasus (Lindl.) G. Don
别 称：莺桃、荆桃、楔桃、英桃、牛桃、樱珠、车厘子、含桃、玛瑙
门：被子植物门 纲：双子叶植物纲
目：蔷薇目 亚 目：蔷薇亚目
科：蔷薇科 亚科：李亚科
族： 属：樱属

主要产地

辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、四川

形态特征

樱桃是乔木，嫩枝无毛或微被毛。叶卵圆形至卵状椭圆形，先端渐尖，基部圆形，边缘具大小不等的重锯齿，锯齿上有腺体，上面无毛或微具毛，下面被稀疏柔毛； 花3~6朵成总状花序，花直径1.5-2.5厘米，先叶开放；花梗长约1.5厘米，被短柔毛。萼筒圆筒形，具短柔毛；萼片卵圆形或长圆状三角形，花后反折。花瓣白色。 雄蕊多数；子房无毛。核果，近球形。花期3-4月，果期5-6月。

生长习性

樱桃是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树，以在不受风害地段为宜，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。

药用价值

樱桃味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。

营养价值

樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。 维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。