想做出美味的可乐鸡翅？你可能忽略了这些！

想做出美味的可乐鸡翅？你可能忽略了这些！

可乐鸡翅是一道广受欢迎的家常菜，以鸡翅和可乐为主料，再加上料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精等调料，就变成了一道美味。它既是粤菜中的代表菜，在餐馆里也是点菜率非常高的菜谱之一呢。

美食名称：可乐鸡翅

所需食材

• 鸡翅
• 可乐
• 姜片
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 大葱
• 食用油（可根据实际情况调整用量）

调料

• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 盐

制作步骤

1. 鸡翅清洗干净，冷水下锅，放入姜片两片➕料酒一勺，过水，控水捞出。
2. 热锅冷油，下姜片两片，姜片微微黄，中大火，把鸡翅，鸡皮一面朝下，煎，使鸡皮微微黄。
3. 改刀后的鸡翅中，浇上两勺料酒腌渍一下去腥味。
4. 水烧开了，把鸡翅中倒入，等水再开的时候捞出来鸡翅中。
5. 把汆过鸡翅中的血沫水倒掉，刷干净锅。倒入两勺白醋。
6. 再倒入3勺酱油。
7. 再倒入一易拉罐那么多的可乐。
8. 倒入鸡翅，开始煮，用电磁炉平时炒菜的温度煮的，然后发现汤汁不多的时候调大火收汁，出锅。

这道菜在不同地方可能会有一些不同的做法，但不变的是它的美味。它还有个别名，比如焦糖鸡翅，大概是因为鸡翅在制作过程中会染上焦糖色，看起来十分诱人。

如果你还没尝试过做可乐鸡翅，那可一定要试试，相信你会被它的美味所征服。