10个屹立不倒的“老字号”饭店，东来顺，莲香楼上榜，真是金字招牌
10个屹立不倒的“老字号”饭店，东来顺，莲香楼上榜，真是金字招牌
中华美食历经数百上千年，有很多都在食客的味蕾中留下了深深的印记。一个饭店如果能挂上“老字号”的招牌，那可真是当地美食的招牌，不愁没有客人上门品尝。在北上广、天津、苏州等一些大城市，还有不少有特色的老字号饭店，一直是当地人吃饭的第一首选地。不过也有不少老字号在时代的推进中，迷失了方向，出现了菜肴品质下降、口味差、价格上涨，服务意识欠缺等问题，成为了人人避之的餐馆。那么今天就为大家盘点一下中国十个屹立不倒的老字号饭庄，做菜用心，都是当地美食的招牌。
一、泰丰楼（北京）
北京的老字号饭庄众多，这其中八大楼的名号较为响亮，而这泰丰楼便是八大楼之一。泰丰楼诞生于清同治十三年，原址位于前门外的煤市街，现已迁至前门西大街上，它的创办人是山东海阴孙氏，经营的是地道山东鲁菜，饭庄内的厨师都有着相当精湛的烹饪技艺，故而在清末民初之时就名誉京华，更是成为了“南城之最”，吸引了众多名门贵客。
二、东来顺（北京）
东来顺是北京最著名的清真菜馆之一，始创于清光绪二十六年，至今已有100多年的历史。东来顺以经营涮羊肉而闻名，其羊肉选料讲究，刀工精细，调料齐全，风味独特，被誉为“中华第一涮”。东来顺的涮羊肉选料严格，只选用内蒙古锡林郭勒草原的优质羔羊，肉质鲜嫩，肥而不腻。东来顺的调料也是其特色之一，有芝麻酱、韭菜花、腐乳汁、虾油等多种调料，可以根据个人口味调配。
三、全聚德（北京）
全聚德是北京最著名的烤鸭店之一，始创于清同治三年，至今已有100多年的历史。全聚德以经营北京烤鸭而闻名，其烤鸭选料讲究，制作工艺独特，风味独特，被誉为“天下第一烤鸭”。全聚德的烤鸭选料严格，只选用北京填鸭，肉质鲜嫩，皮脆肉香。全聚德的烤鸭制作工艺独特，采用传统的挂炉烤制方法，经过数十道工序，烤制出的鸭子色泽金黄，皮脆肉香，肥而不腻。
四、狗不理（天津）
狗不理是天津最著名的包子店之一，始创于清道光年间，至今已有100多年的历史。狗不理以经营包子而闻名，其包子选料讲究，制作工艺独特，风味独特，被誉为“天津第一包子”。狗不理的包子选料严格，只选用上等面粉和新鲜猪肉，肉质鲜嫩，皮薄馅大。狗不理的包子制作工艺独特，采用传统的手工包制方法，经过数十道工序，包制出的包子色泽金黄，皮薄馅大，鲜美可口。
五、老正兴（上海）
老正兴是上海最著名的本帮菜馆之一，始创于清道光年间，至今已有100多年的历史。老正兴以经营本帮菜而闻名，其菜品选料讲究，制作工艺独特，风味独特，被誉为“上海第一本帮菜”。老正兴的菜品选料严格，只选用上等食材，肉质鲜嫩，口感独特。老正的菜品制作工艺独特，采用传统的烹饪方法，经过数十道工序，烹制出的菜品色泽鲜艳，口感独特，回味无穷。
六、绿杨村（上海）
绿杨村是上海最著名的本帮菜馆之一，始创于清光绪年间，至今已有100多年的历史。绿杨村以经营本帮菜而闻名，其菜品选料讲究，制作工艺独特，风味独特，被誉为“上海第一本帮菜”。绿杨村的菜品选料严格，只选用上等食材，肉质鲜嫩，口感独特。绿杨村的菜品制作工艺独特，采用传统的烹饪方法，经过数十道工序，烹制出的菜品色泽鲜艳，口感独特，回味无穷。
七、杏花楼（上海）
杏花楼是上海最著名的粤菜馆之一，始创于清光绪年间，至今已有100多年的历史。杏花楼以经营粤菜而闻名，其菜品选料讲究，制作工艺独特，风味独特，被誉为“上海第一粤菜”。杏花楼的菜品选料严格，只选用上等食材，肉质鲜嫩，口感独特。杏花楼的菜品制作工艺独特，采用传统的烹饪方法，经过数十道工序，烹制出的菜品色泽鲜艳，口感独特，回味无穷。
八、陶陶居（广州）
陶陶居是广州最著名的茶楼之一，始创于清光绪年间，至今已有100多年的历史。陶陶居以经营早茶而闻名，其点心选料讲究，制作工艺独特，风味独特，被誉为“广州第一早茶”。陶陶居的点心选料严格，只选用上等食材，肉质鲜嫩，口感独特。陶陶居的点心制作工艺独特，采用传统的烹饪方法，经过数十道工序，烹制出的点心色泽鲜艳，口感独特，回味无穷。
九、莲香楼（广州）
莲香楼是广州最著名的茶楼之一，始创于清光绪年间，至今已有100多年的历史。莲香楼以经营早茶而闻名，其点心选料讲究，制作工艺独特，风味独特，被誉为“广州第一早茶”。莲香楼的点心选料严格，只选用上等食材，肉质鲜嫩，口感独特。莲香楼的点心制作工艺独特，采用传统的烹饪方法，经过数十道工序，烹制出的点心色泽鲜艳，口感独特，回味无穷。
十、松鹤楼（苏州）
松鹤楼是苏州最著名的苏帮菜馆之一，始创于清乾隆年间，至今已有200多年的历史。松鹤楼以经营苏帮菜而闻名，其菜品选料讲究，制作工艺独特，风味独特，被誉为“苏州第一苏帮菜”。松鹤楼的菜品选料严格，只选用上等食材，肉质鲜嫩，口感独特。松鹤楼的菜品制作工艺独特，采用传统的烹饪方法，经过数十道工序，烹制出的菜品色泽鲜艳，口感独特，回味无穷。
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