新会陈皮四大核心产区：梅江、天马、茶坑、东甲的区别

新会陈皮四大核心产区：梅江、天马、茶坑、东甲的区别

新会陈皮是广东江门新会区特产，中国国家地理标志产品，以“色红、肉厚、味香、陈久者良”而闻名。新会陈皮的品质与其生长环境密切相关，其中梅江、天马、茶坑、东甲四个核心产区因其独特的地理环境和历史传承，孕育出各具特色的陈皮。

梅江

新会梅江村有300多年的茶枝柑种植史，地处入海口交界处，每逢潮起潮落，咸淡水相互交融，土壤肥沃，营养外溢。梅江柑果皮色油亮，果香浓郁，口感清甜，具有特殊的果木芳香气息，其中塞口围种植的茶枝柑在港澳台十分畅销。

天马

新会天马村是作家巴金笔下《鸟的天堂》，具有三水交汇、三山环抱的地利优势，天马村土层深厚，雨量充沛，光照充足。天马柑的特点是果肉爽脆，酸甜多汁，柑韵悠长、柑皮香浓，陈皮泡水口感厚润无涩口，层次分明。

茶坑

新会茶坑村是近代革命家梁启超的故居，有700多年的茶枝柑种植史，也是围绕熊子塔方圆20公里的上等土地。茶坑下游是谭江、西江、海水三水交汇处，腐殖层冲积，面朝南海，背依凤山，依山傍水，风景迤逦。茶坑柑的特点是陈皮醇香，富有光泽，口感微甜，回甘略苦，无涩口。

东甲

新会东甲村是传统的圈枝柑产区，盛产新会大红柑，清同治期间就是朝廷指定的岭南贡品。素有“东甲陈皮誉新会，百年陈皮胜黄金”之美誉。因近些年土地被征收开发，产圈缩小，东甲陈皮更显弥足珍贵。东甲柑的特点是陈皮油室密集，甜度适中，微微涩口，幽香馥郁，药膳常备。

正所谓好山好水出好陈皮，新会四大核心产区的陈皮集甘、香、醇、陈于一身，山川地势，占尽先机，非其他产区的陈皮可比拟。漫步在陈皮之乡，鼻息之间皆是经久不散的醉人醇香。