艾草煮鸡蛋

艾草煮鸡蛋

艾叶和鸡蛋一起煮着吃，不仅祛湿散寒，还能够增强人体的抵抗力和免疫力，容易体寒的女人要常吃，每天吃2个艾草鸡蛋，坚持一个月左右，会得到意想不到的好处。

艾草煮鸡蛋的用料

• 鸡蛋 6个
• 艾草 150克
• 清水 适量
• 食盐 适量

艾草煮鸡蛋的做法

1. 准备材料：艾草摘回来漂洗干净，放进锅里。这个季节漫山遍野都是野艾，驱寒效果最好，可以多摘些回家，晒干了也能使用。

2. 煮制过程：土鸡蛋也洗干净放进锅里，加入适量清水，煮沸后转小火煮5分钟。

3. 敲碎蛋壳：熄火，把鸡蛋取出来，用勺子轻轻敲碎壳，这样可以让艾草的精华更快融入到鸡蛋里。

4. 二次煮制：再把鸡蛋放入锅里，加入少许食盐继续煮5分钟，最后让鸡蛋完全浸泡在汤水里，盖上盖子焖2小时入味。

5. 成品展示：做好的艾草鸡蛋，会有很好看的纹理，去皮里面是青花瓷的花纹，好看又好吃。鸡蛋的蛋香+艾草的清香，口感清新舒适，春天里一定要多吃哦~一次可以多煮几个，女性朋友每天早上吃2个，坚持一个月，补气驱寒的效果真的很不错哦！

艾草煮鸡蛋的烹饪技巧

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本文原文来自豆果美食