杏干的功效与作用、禁忌和食用方法

杏干的功效与作用、禁忌和食用方法

杏干作为一种常见的干果，不仅口感独特，还具有多种健康功效。本文将为您详细介绍杏干的功效与作用、适宜人群和禁忌，以及正确的食用方法。

杏干的功效与作用

杏干色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，老少皆宜，具有降血压、助消化、延缓衰老等功效。

1. 降血压：杏干中的钾元素具有调节血压的作用，可有效预防高血压。
2. 助消化：杏干中含有丰富的纤维素，有利于促进胃肠道蠕动，从而缓解便秘症状，还可促进消化吸收。
3. 延缓衰老：杏干所含维生素E的含量较高，并有延缓衰老的功效。

营养价值

杏干富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。

适宜和禁忌

适宜：一般人群均适宜，包括儿童、成人和老年人。

禁忌：

• 糖尿病患者：杏干中含有大量的糖分，糖尿病患者应谨慎食用，避免病情加重。
• 孕妇：杏干热性，含有大量的酸性物质，孕妇食用可能会导致子宫收缩加快，从而出现先兆流产或者是习惯性流产，而且杏干中的糖分含量比较高，吃多之后有可能会导致妊娠期糖尿病，所以孕妇不建议食用。
• 婴幼儿：婴幼儿脾胃虚弱，消化系统各个方面的功能都还不健全，杏干含有大量的酸性物质，婴幼儿食用杏干后，容易对肠胃产生刺激，导致肠胃不适。

食用方法

1. 直接食用：杏干可直接食用，注意适量。

贮存方法

如果需要贮存较长时间，可将杏干装入无水玻璃罐内，密封保存。