燕麦的功效与作用：专业医生解读

燕麦的功效与作用：专业医生解读

燕麦作为一种常见的健康食品，其营养价值和保健功效备受关注。江苏省中医院营养科副主任医师武建海详细介绍了燕麦的多种健康功效，让我们一起来了解一下。

降低胆固醇

燕麦中含有β-葡聚糖，这是一种可溶性纤维，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病风险。

调节血糖

燕麦中的丰富纤维可以减缓碳水化合物的消化和吸收，从而帮助稳定血糖水平，对糖尿病患者有益。

促进消化

燕麦中的膳食纤维有助于保持肠道健康，预防便秘，提高消化系统功能。

增强饱腹感

高纤维和复合碳水化合物使燕麦成为一种理想的减肥食品，有助于控制体重。

提供营养素

燕麦富含维生素B族、铁、镁等多种必需营养素，有利于维持整体健康。

通过摄入燕麦，可以有效改善心血管健康、维持血糖平衡和促进消化系统的正常运作。合理搭配饮食中其他食物，能更全面地获得健康效益。